花蓮必吃美食推薦：花蓮液香扁食。
在花蓮眾多美食之中，扁食絕對是到花蓮必吃之一。
當地扁食名店有幾間特別有名，其一就是「液香扁食」，開業可是有超過74年歷史，多任總統皆有來訪吃過。
「液香扁食」人氣遠播，用餐人潮總是絡繹不絕；如遇假日更總是大排長龍。
除了內用之外，可以外帶回家煮，或是選擇冷凍宅配訂購都可以。
花蓮液香扁食用餐相關詳細介紹，馬上來看看吧！
文章目錄
花蓮液香扁食|交通方式.停車資訊
花蓮液香扁食 在哪裡?怎麼去?
花蓮好山好水美食也多，其中更以獨特的「扁食」小吃名聞遐邇。
花蓮扁食名店除了戴記扁食外，就屬液香扁食。
不過你知道原來液香扁食和戴記扁食原來師出同門，而且兩間扁食名店的創始人還是親姊弟，將花蓮扁食發揚光大，成為了花蓮
表性的美食之一。
液香扁食位於花蓮市信義街上，鄰近廟口紅茶、戴記扁食、公正包子，附近真的有非常多美食，吃都吃不完啊！
花蓮液香扁食 有停車場嗎?
液香扁食沒有提供停車位，但周邊道路幾乎都有劃設路邊停車格，平時都算好停車；如遇假日或熱門時段，可將車輛停至鄰近的「自由街公有停車場」，距離約350公尺，步行5分鐘即可抵達。
花蓮液香扁食|店內環境介紹
液香扁食，一進門是點餐區跟製作餐點區域。
左右兩邊都是內用用餐區，用餐空間很寬敞舒適。
液香扁食生意非常的好，廚房內員工沒有停過手，不停地包扁食煮扁食。
內用用餐區分東西兩邊，先找好位置再去點餐，點餐時再跟店員說你是坐東區還是西區即可。
花蓮液香扁食|菜單MENU
花蓮液香扁食，只賣扁食一種品項，一碗75元。
除了可以直接在店裡現吃扁食，也可以買回家自己煮來吃。
一盒扁食260元，可以外帶，也可以幫你宅配到府。
花蓮液香扁食|餐點推薦
我們點了，兩碗扁食 150元。
餐具自取，桌上有醬料，辣椒、醬油、醋、胡椒等。
液香扁食 75元
液香扁食的扁食每一顆內餡都很飽滿大顆，一人吃一碗剛剛好，一碗有10顆。
液香扁食的皮吃起來薄厚適中，比起戴記扁食，液香扁食的皮稍微厚了一些。
內餡吃起來是紮實的口感，肉味稍微有一點明顯，吃進嘴裡有一點油膩感。
湯頭是使用傳統的清爽大骨湯頭，再加入芹菜、油蔥酥調味更能襯托凸顯扁食風味。
花蓮液香扁食|餐後心得
液香扁食多年前有吃過，後來一直沒有回訪，這次趁花蓮兩天一夜小旅行，特地來回訪液香扁食。
液香扁食整體吃起來還不錯，但跟戴記扁食相比，我更喜歡戴記扁食多一點。
液香扁食跟戴記扁食的差異，主要是差在扁食的皮跟內餡。
液香扁食的皮吃起來比較厚一些，內餡口感紮實，肉味偏重也較油膩些。
戴記扁食的皮吃起來皮薄嫩Ｑ，內餡口感鬆軟。
湯頭喝起來大同小異，沒有什麼差異。
每個人喜歡吃的口感不太一樣，這兩家扁食都是花蓮在地老店，選擇自己喜歡的就可以了啦！
花蓮液香扁食|店家資訊
美食資訊
液香扁食
- 詳細地址：花蓮縣花蓮市信義街42號。
- 連絡電話： 03 832 6761
- 營業時間：09:30~13:30 (週日公休) ※112/03/27最新公告
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