花蓮鳳林美食推薦：孫叔叔牛骨牛肉麵。
這間位在花蓮縣鳳林鄉間小巷中的孫叔叔牛骨牛肉麵，在google上可是有高達4.5顆星，將近3千則評論。
是當地傳說級美食名店，更被譽為花蓮最好吃的牛肉麵。
必吃餐點當然是牛骨牛肉麵，湯頭清淡香氣好喝不膩，牛肉紮實有嚼勁口感。
除此之外他們家的滷肉飯更是一絕，是吃過絕對會想再吃的好味道！
文章目錄
花蓮鳳林孫叔叔牛骨牛肉麵|交通方式.停車資訊
花蓮鳳林孫叔叔牛骨牛肉麵 在哪裡?怎麼去?
孫叔叔牛骨牛肉麵位於花蓮縣鳳林鎮林榮路上，離花蓮市區有一段距離。
這天我們安排鳳林一日遊，離住宿丘丘森旅，開車只要2分鐘，就順路來吃午餐。
花蓮鳳林孫叔叔牛骨牛肉麵 有停車場嗎?
林孫叔叔牛骨牛肉麵沒有提供停車場，附近可以路邊停車。
花蓮鳳林孫叔叔牛骨牛肉麵|店家環境介紹
林孫叔叔牛骨牛肉麵，所在位置真的很偏僻，附近都是住家，如果不是特地前來，根本不會知道這裡藏著這麼一間超人氣牛肉麵。
林孫叔叔牛骨牛肉麵的營業時間是從早上六點半就開始營業一直到晚上六點，可以從早餐吃到晚餐。
我們沒有一早就來吃這麼豐盛的早餐，這天是11點半左右來訪，想不到店內已經是滿滿的用餐人潮。
店門口跟店內都有座位，自己找位子入座。
小菜都在冰箱裡，想要吃什麼自己拿。
小菜的種類很多，每一盤小菜都是50元。
光是想要吃什麼小菜，就在冰箱前面待很久，什麼都想吃啦！！
一旁有醬料可以使用，餐具自取。
花蓮鳳林孫叔叔牛骨牛肉麵|菜單MENU
孫叔叔牛骨牛肉麵菜單如下，餐點種類豐富多元。
主要分成牛、豬、湯，三大種類。
招牌當然是牛骨麵，每桌都一定會點上一碗牛骨麵。
除了牛骨麵之外，還可以做成乾麵、板條、米苔目、米粉、泡飯跟牛骨湯。
滷肉飯、炸醬麵也是他們家的招牌。
湯品的選擇也很多，有豬血湯、味噌湯、魚丸湯、蛋花湯等。
花蓮鳳林孫叔叔牛骨牛肉麵|推薦餐點
我們點了，牛骨麵 150元、滷肉飯 35元、牛蒡絲 50元、三色蛋 50元。
滿滿一桌不用3百元，就可以吃得很飽啦！
牛骨麵 150元
牛骨麵一碗的份量很大，如果沒有很餓，建議可以兩個人一起分食，一人點一碗，會吃太飽啦！
孫叔叔牛骨牛肉麵有別於一般的牛肉麵，是以牛骨為主，湯頭也是用牛骨熬成的。
麵條就是一般的麵條，吃起來滿Q的，麵條硬度是偏軟。
麵條有吸附一些湯汁，吃起來有淡淡的牛骨香氣。
帶骨的牛肉吃起來是有嚼勁的，不是入口即化的口感，是需要多咀嚼幾下，才能吞下去。
可能我對牛肉的味道比較敏感些，覺得稍微有一點牛肉的腥味。
但予先生是覺得沒有，還是因人而異。
湯頭雖然看起來清清淡淡的，但喝起來是很有味道。
有淡淡的牛骨香氣，越喝越香。
滷肉飯 35元
滷肉飯一上桌就是會令人食慾高漲啊！
第一次看到滷肉飯上面有加香菜，不敢吃香菜的，記得要提醒老闆不要加喔！
我跟予先生都是香菜愛好者，越多香菜越喜歡。
他們家的滷肉飯，完全是驚艷到我跟予先生，太好吃了啦！
滷肉飯鹹度很剛好，不會太鹹，滷肉也給的很多，口口都吃得到。
肥瘦肉的比例是肥肉偏多，豬皮也給的不少。
豬皮吃起來很Ｑ彈，一點也不覺得噁心。
我跟予先生平時是不吃肥肉跟豬皮的，但他們家的很可以，我居然敢吃，還吃光光啊！
滷肉滷得很透徹，每口飯都吃的到滿滿的膠質，太好吃了啦！
牛蒡絲 50元、三色蛋 50元
牛蒡絲，我跟予先生都很愛吃牛蒡絲，牛蒡絲吃起來脆脆的，口感很不錯。
但就是太鹹了啦～～鹹到我們居然吃不完，剩下半盤以上。
三色蛋，三色蛋也是很多人推薦的小菜。
搭配美乃滋吃就是記憶中的味道。
花蓮鳳林孫叔叔牛骨牛肉麵|餐後心得
終於吃到傳說中的孫叔叔牛骨牛肉麵，在google上高達4.5顆星，將近3千則評論。
幾乎都是說好吃，還有人稱是最好吃的牛肉麵。
整體來說餐點都滿好吃的，牛骨牛肉麵表現的很出色，牛骨湯喝起來有牛骨的香氣，看似很清淡的湯頭，喝起來卻很有味道。
牛肉的部分吃起來是偏有嚼勁紮實的口感。
最讓我印象深刻的是滷肉飯，他們家的滷肉飯是目前我吃過最好吃的滷肉飯啦！
滷肉飯鹹度適中，不會太鹹，每口米飯都吃的到滿滿的膠質。
推薦大家一定要點他們家的滷肉飯，絕對不會讓你失望的啦！！
花蓮鳳林孫叔叔牛骨牛肉麵|店家資訊
美食資訊
林孫叔叔牛骨牛肉麵
- 詳細地址：花蓮縣鳳林鎮林榮路127號。
- 電話：(03) 877-1258
- 營業時間：星期一至星期三 06:30~18:00、星期日 06:30~14:00
- 公休日：星期四、五、六。
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