台南美食推薦：碳饅堡。
來台南真的要有好幾個胃才夠吃，就算一天三餐加下午茶、宵夜，也吃不完的台南美食。
這間位在台南中西區金華路三段上的碳饅堡，營業時間是晚上7點到凌晨2點，是許多人晚餐跟宵夜的選擇。
碳饅堡的生意非常好，幾乎開店半小時內就會開始排隊起來，若想不要久候 那建議一開店就來吃！
他們家的招牌正是那香噴噴的現烤碳火饅頭！一定不能錯過～
碳饅堡食記分享還有菜單推薦餐點，馬上一起來看看吧！
文章目錄
台南碳饅堡|交通方式.停車資訊
台南碳饅堡 在哪裡?怎麼去?
碳饅堡位於台南中西區金華路三段上，營業時間是從晚上7點到凌晨2點，晚餐跟宵夜的好選擇。
碳饅堡附近還有不少美食，有從早賣到晚的豆奶宗、大勇街無名鹹粥、下大道蘭米糕、阿文豬心冬粉，從早吃到晚都沒有問題啊！
我們是從康橋商旅台南民生館直接步行到碳饅堡，步行過來差不多13分鐘左右。
我跟予先生都是屬於很愛走路，只要不是太誇張遠，我們都會選擇走，邊走邊聊天，其實很快就到了啦！
台南碳饅堡 有停車場嗎?
碳饅堡沒有提供停車場，騎車的話店外可以臨停。
不建議開車過來，這邊超難停車，可以停至「民生里收費停車場」，步行3分鐘即可抵達碳饅堡。
台南碳饅堡|店內外環境介紹
碳饅堡的生意非常好，為了不想排隊等太久，一開始營業我們就來了，店內已經有兩三組客人了啦！
碳饅堡的饅頭都是蒸熟之後再放在炭爐上烘烤。
兩面饅頭都烤得酥酥微焦，再放上配料。
烤饅頭是需要耐心跟技巧，要不停的翻面，不然很容易會烤焦的啦！
碳饅堡店內用餐的空間並不大，差不多只有7~8張桌子，但翻桌率是滿快的。
台南碳饅堡|菜單MENU
碳饅堡除了招牌碳饅堡之外還有吐司、脆皮蛋餅、板條蛋餅、飲料等。
碳饅堡最多人推薦的口味是冰火加起司跟燒肉加蛋。
台南碳饅堡|推薦餐點
我們點了，碳饅堡冰火加起司 50元、碳饅堡燒肉加蛋 60元、脆皮蛋餅 九層塔起司 45元。
脆皮蛋餅 九層塔起司 45元
脆皮蛋餅的餅皮真的煎得很酥脆，吃起來不會油膩。
配料加九層塔起司，九層塔跟起司，非常的搭。
撒一些胡椒粉提味就很好吃，不需要在額外沾醬。
碳饅堡冰火加起司 50元、碳饅堡燒肉加蛋 60元
饅頭一個本身並不大，很適合當作宵夜，不會吃太飽啦！
碳饅堡冰火加起司，如果有點冰火的話一定要趕快吃，以免冰奶油融化掉。
饅頭兩面都烤得微焦，吃起來有淡淡的炭香味，口感Ｑ軟中又帶點嚼勁。
內餡加了起司跟奶油，兩個搭配再一起有起司的鹹跟奶油的香，好好吃喔！
如果想要再來一點甜甜的味道，可以再多加煉乳，味道也很棒喔！
碳饅堡燒肉加蛋 60元
碳饅堡燒肉加蛋，內餡有燒肉、蛋、生菜、小黃瓜、番茄醬。
燒肉的厚度適中，不會太薄，調味也很剛好，不會太鹹。
鹹口味的碳饅堡吃起來就稍嫌普通些，不會不好吃但就是預期中的味道。
台南碳饅堡|餐後心得
碳饅堡一直在我的口袋名單很久了啦！上次來台南就特地安排要來吃，結果居然臨時休息，沒有吃到啊！
這次有特別注意店家的休息日，終於順利吃到想很久的碳饅堡。
碳饅堡最大的特色就是他們家的饅頭會在炭爐上烘烤，饅頭兩面都烤的酥酥微焦，有淡淡的炭香味。
饅頭吃起來Ｑ軟帶有嚼勁。
這次點了碳饅堡冰火加起司跟碳饅堡燒肉加蛋，最推薦的就是冰火加上起司，鹹香的奶油香氣，很好吃啊！
想吃甜甜味道就再加煉乳，吃起來鹹甜鹹甜，味道很不錯喔！
鹹的口味就稍嫌普通些，但也是好吃。
除了碳饅堡之外也很推薦他們家的脆皮蛋餅，外皮真的很酥脆，吃起來一點也不油膩，很好吃喔！！
推薦給大家囉～～～
台南碳饅堡|店家資訊
美食資訊
台南碳饅堡
- 詳細地址：台南市中西區金華路三段89號。
- 聯絡電話：(06) 222-9368
- 營業時間：19:00~02:00
- 公休日：星期日。
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