高雄美食推薦：阿財雞絲麵。
位於高雄鹽埕區的阿財雞絲麵是一家已傳承超過50年歷史的人氣老店。
阿財雞絲麵最為聞名的就是以手工製作的雞絲麵，麵條使用高筋麵粉和鴨蛋製成，再用豬油炸過，口感彈牙，搭配雞高湯和紅蔥頭，味道鮮美。
除了雞絲麵，店內還以各種雞食材為招牌，其中又以肉食結實的太監雞聞名。
店內調味料辣椒醬、五味醬等也都是自製，是只有在這裡才能品嘗到的在地好滋味。
文章目錄
高雄鹽埕阿財雞絲麵|交通方式.停車資訊
高雄鹽埕阿財雞絲麵 在哪裡?怎麼去?
阿財雞絲麵位於高雄鹽埕區的壽星街上，距離高雄輕軌「文武聖殿站」，步行約7分鐘。
阿財雞絲麵至今營業已超過50年了，鹽埕在地老店，深受在地人的喜愛。
高雄鹽埕阿財雞絲麵有停車場嗎?
阿財雞絲麵沒有提供停車場，需要自行附近找路邊停車格。
高雄鹽埕阿財雞絲麵|環境介紹
阿財雞絲麵不管是內用還是外帶都需要排隊點餐。
內用排隊點餐付錢後才能入座。
阿財雞絲麵，內用空間滿寬敞的，但座位並不多。
建議避開用餐時段，才不用等位子。
用餐環境乾淨舒適，桌子跟地板都不會油油黏黏的。
高雄鹽埕阿財雞絲麵|菜單MENU
阿財雞絲麵菜單如下，主食就只有雞絲乾麵55元、雞絲湯麵45元 兩種。
小菜的部分總類非常多，主要是以豬、雞、鴨為主。
黑白切的部分最多人推薦的是太監雞。
高雄鹽埕阿財雞絲麵|餐點推薦
我們點了，雞絲乾麵 55元、鴨蛋 15元、豬肝湯 50元。
雞絲乾麵 55元
阿財雞絲麵，生意會這麼好的原因就是他們家的雞絲麵跟其他家雞絲麵不一樣。
阿財雞絲麵都是店家自行研發製作的，是以高筋麵粉及鴨蛋製作，再用豬油炸過，雞絲麵才會這麼想香這麼有彈性。
雞絲麵一送上桌，香氣批鼻兒來，實在是太香了啦！！
乾的雞絲麵調味很簡單就是加入店家自製的油蔥酥跟蒜頭再加上雞絲跟青菜，美味的雞絲麵就完成了。
上桌前店家都會先把雞絲麵拌一拌，讓雞絲麵可以吸附滿滿的油蔥酥，上桌後就可以直接開吃啦！
阿財雞絲麵的麵條吃起來是有彈性的，不像是外面一般雞絲麵吃起來很軟爛。
雞絲麵的香氣真的是太迷人了啦！好吃到後悔只點一碗啦！
建議可以加點辣，味道更好。
鴨蛋 15元
鴨蛋正常水準，有入味。
豬肝湯 50元
豬肝份量很多，每一片都很大一塊。
豬肝吃起來很軟嫩，不會粉粉的沒有腥味。
湯頭喝起來清爽。
高雄鹽埕阿財雞絲麵|餐後心得
初訪阿財雞絲麵我跟予先生都很喜歡，希歡到直接買乾的雞絲麵回家自己煮。
阿財雞絲麵吃起來真的跟別家雞絲麵不一樣，吃起來口感是Ｑ彈不軟爛，雞絲的香氣很濃郁。
沒有過多的調味，加入自製的油蔥酥，就很美味了啦！
豬肝湯也好喝豬肝很新鮮，吃起來軟嫩，不會粉粉硬硬的，沒有腥味。
推薦大家來高雄一定要吃吃看不一樣的雞絲麵～～
高雄鹽埕阿財雞絲麵|店家資訊
店家資訊
阿財雞絲麵
- 詳細地址：高雄市鹽埕區壽星街11號。
- 電話：07 521 5151
- 營業時間：11:30~21:00
- 公休日：星期日。
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