高雄美食推薦：鴨肉珍。
位於高雄鹽埕的鴨肉珍是一家歷史悠久的鴨肉專賣店。開業至今已超過65年的歷史，在2022年還是米其林指南推薦為必比登小吃。
鴨肉珍店內的招牌菜包括鴨肉飯、鴨肉冬粉、鴨肉切盤、綜合下水等，其中鴨肉飯以大塊厚切鴨肉和特製肉燥深受老饕們的喜愛。
這傳承一甲子以上的傳統口味加上始終親民的價格，每到用餐時間總是能看到鴨肉珍店外長長的排隊人潮，座無虛席。
文章目錄
高雄鹽埕鴨肉珍|交通方式.停車資訊
高雄鹽埕鴨肉珍 在哪裡?怎麼去?
鴨肉珍位於高雄鹽埕區的五福四路上，距離捷運「鹽埕埔站」步行約5分鐘。
鄰近還有不少美食，李家圓仔冰、阿婆彈珠汽水綜合茶、阿財雞絲麵、高雄婆婆冰等。
這次為了黃色小鴨，快閃高雄半日遊。
意外發現高雄鹽埕居然有很多美食，被美食誘惑的我們，決定下一趟旅行要來吃爆高雄啦！
高雄鹽埕鴨肉珍 有停車場嗎?
鴨肉珍沒提供停車場，鴨肉珍周邊有不少路邊停車格。
高雄鹽埕鴨肉珍|環境介紹
查了一下鹽埕區有三家很有名的鴨肉飯，鴨肉珍、鴨肉本、鴨肉和，每家都有自己的擁護者。
這次來訪的是人氣最旺每到用餐時間排隊要排很久的「鴨肉珍」。
鴨肉珍是米其林必比登推介，難怪用餐人潮會這麼多啊！
我們是週六中午11點半來用餐，店內已經是滿滿的排隊人潮，多到讓我跟予先生嚇傻啊！！
鴨肉珍內用用餐座位區，有室內跟騎樓的位子。
位子需要自己找，用餐時間幾乎是一位難求。
等位子的客人都是直接在一旁等位子，說實話這樣子吃起來滿有壓力的啊！
記得如果是兩個以上來用餐的話，一定要分頭進行。一個人點餐、一個人找位子。
鴨肉珍點餐的速度很慢，予先生光是排隊點餐就等了30分鐘左右，真的是很久啊！
但上菜速度是很快的，點完餐沒有多久，就上桌。
高雄鹽埕鴨肉珍|菜單MENU
鴨肉珍菜單如下，基本上都是以鴨肉料理為主。
最多人點的就是鴨肉飯、下水湯跟鴨肉切盤。
高雄鹽埕鴨肉珍|餐點推薦
我們點了，鴨肉飯 大 70元、鴨米血 25元。
鴨肉飯 大 70元
鴨肉珍的鴨肉飯是滷汁加是上鴨肉，不是加上鴨油。
乍看之下還以為是滷肉飯，但光是看滷肉的色澤，讓人食指大動。
白飯上淋了滿滿的滷汁，滷汁吃起來鹹香鹹香，讓人會忍不住一直扒飯。
滷肉的部分是偏肥肉居多。
鴨肉切的很大塊，鴨肉是有帶鴨皮的，吃起來口感紮實多汁不柴。
鴨米血 25元
鴨肉珍的鴨米血吃起來很軟Ｑ，意外的好好吃喔！
單吃就有淡淡的米香味，建議沾辣醬加醬油膏，味道更好。
一吃就愛上鴨肉珍的鴨米血，這盤幾乎都是我掃光的啦！
高雄鹽埕鴨肉珍|餐後心得
初訪鴨肉珍整體來說還不錯，但不值得花這麼久的時間排隊，如果不需要排隊是會再回訪的店家。
鴨肉飯是以滷汁加鴨肉為主，整碗吃起來是很有味道的，但滷汁的味道偏重，吃不太出來鴨肉的香氣，感覺就像是在吃滷肉飯，稍嫌可惜些。
鴨肉是厚切，吃起來口感是偏紮實的。
最深得我心的是鴨米血，吃起來很軟Ｑ，吃起來口感很好。
推薦給大家囉～～
高雄鹽埕鴨肉珍|店家資訊
店家資訊
鴨肉珍
- 詳細地址：高雄市鹽埕區五福四路258號。
- 電話：07 521 5018
- 營業時間：10:00~20:20
- 公休日：星期二。
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