近年來行動餐車盛行，其中有個號稱素食小夜市的行動餐車團體，全台巡迴到哪停靠哪裡就大排長龍。
素食小夜市當中有幾間是名氣特別響亮，排隊人潮總是絡繹不絕。
本篇要跟大家分享的就是「張張蔬食花心丸」。
「張張蔬食花心丸」基本上都是周末假日才會出現的素食行動餐車，嚴格來說張張蔬食花心丸並不算是真正的餐車模式，但幾乎都跟著以喬治漢堡為首的素食小夜市行動。
張張蔬食花心丸的餐點就是專賣素食章魚燒，而且口味有多種選擇，往往也都是會大排長龍，需要拿號碼牌等候餐點出餐叫號。
張張蔬食花心丸的素食章魚燒外觀看起來稍微和一般的章魚燒不太一樣，只有半顆圓球，乍看之下其實也有點像是燒賣，實際味道究竟如何呢？
馬上就來跟大家分享此次在台北吃到的張張蔬食花心丸，素食菜單、食記評價等詳細介紹，繼續看下去～
張張蔬食花心丸│出沒時間地點
張張蔬食花心丸在哪裡?
- 每週行程地點公告於張張蔬食花心丸粉絲團
張張蔬食花心丸│行動餐車介紹
▼行動餐車是近年來很夯的創業模式，想要開一台行動餐車門檻比起開一家店容易許多，但想要被消費者看見，要做十足的功課才行。
行動餐車出沒的時間、地點，每天都不一樣，要有足夠的吸引力，才能讓消費者跟著行動餐車一起跑。
每一台行動餐車的外觀都不太一樣，各有各的特色。
最近造訪幾家在網路超夯的蔬食行動餐車，樹巢 Tree Nest、林針嬤鹹水g、喬治素食漢堡，這三家蔬食行動餐車至少都要排1小時以上，才能買的到，可見他們的人氣有多旺，想吃的人一定要隨時關注他們的粉絲團，晚來就吃不到了啦！
今天要分享的是張張蔬食花心丸，來訪這天除了張張蔬食花心丸之外還有八攤素食小吃攤，我們一口氣吃了其中四家，分別是喬治素食漢堡、樹巢蔬食餐車、海豚哥素食米血糕、張張蔬食花心丸素食章魚燒，之後都會一一跟大家分享。
▼張張蔬食花心丸雖然不像是樹巢 Tree Nest、喬治素食漢堡，是開獨立行動餐車，跟海豚哥素食米血糕是一般常見的行動小攤子，但排隊人潮依舊是絡繹不絕啊！
張張蔬食花心丸是專門賣素食章魚燒，素食章魚燒還是第一次見到，非常好奇吃起來是什麼味道？
▼張張蔬食花心丸排隊的人潮也是非常多，加上製作章魚燒的時間比較長，等待餐點的時間還滿長的，從我們點餐到拿到餐點，約莫也等了20-30分鐘左右，想吃要多花點耐心才行呀！
點完餐付完錢會給號碼牌，等叫號取餐。等待叫號期間可以先去買其他間的東西來吃，如果有兩人以上一起來，就可以分頭進行，一次可以排到多間店比較不會浪費時間唷。
▼張張蔬食花心丸跟一般我們常見的章魚燒料理方式是一樣的，一顆一顆裡頭滿滿的餡料。
吱吱作響的烤盤，香氣四溢非常的誘人，邊等餐邊流口水了啦！
張張蔬食花心丸│菜單與價格介紹
▼張張蔬食花心丸總共有五種口味，每一份6顆，65元。
- 章開你的嘴 – 素章魚
- 泰泰打拋朱 – 酸辣
- 濃情芝我心 – 起司
- 黑美人牛柳 – 黑胡椒
- 為了遇見你 – 鮪魚
如果不知道要選什麼口味的話，可以跟我一樣直接點綜合，每一種口味都可以吃到。
張張蔬食花心丸│餐後心得評價
▼ 綜合口味素食章魚燒 65元
一份素食章魚燒有6顆65元，說實在話價格上是偏高一些，畢竟一顆也沒有很大顆。
張張蔬食花心丸跟一般章魚燒的做法是大同小異，唯一的差別就是可以直接看到餡料，沒有再包起來。
可以清楚的看到餡料，很不一樣。
素食章魚燒上面淋上滿滿的美乃滋跟灑上海苔粉，看起來就非常的美味啊！
▼素食章魚燒本人長這樣子，只有一半，雖然只有一半，但餡料還滿多的。
主要內餡是以高麗菜為主，再加上各種口味餡料，素食章魚燒的口感吃起來是偏軟爛一點。
其中鮪魚、起司、打拋朱，吃起來味道比較明顯，其他就普普。
素食章魚燒吃起來的口感跟我預期的有一點落差，吃起來口感是軟爛的，不太像是在吃章魚燒的口感，有一點失望。
整體來說普通，雖然不至於雷到，但也沒有驚豔到；個人回訪率偏低，但每個人對好吃的定義不太一樣，沒吃過的還是可以嘗試看看，說不定你會很喜歡。
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