▼居家防疫在家做料理：鮮奶雪花糕
大家平常會下廚嗎？不曉得大家的廚藝如何呢？
桃桃我的廚藝並沒有很厲害，但就是滿喜歡動手做料理的，都是以簡單快速料理為主。
話說下廚真的很累，尤其是炎熱的夏天，真的是邊煮邊流汗，煮完也熱到都吃不下了…
通常煮一餐，從備料開始到煮完，至少要1、2個小時起跳啊！
所以如果有一位願意為你下廚的另一半，真的要好好的感謝與珍惜啊～
最近比較著迷做餅乾蛋糕甜點，覺得做甜點很療癒；但目前還是超級新手，所以都是以簡單方便快速為主。
如果你跟我一樣是廚藝新手、又對甜點有興趣的話，可以一起跟我動手做做看，成功率幾乎是百分百，非常適合跟小朋友一起做，親子DIY料理，不只可以打發時間也可以增進親子之間的感情喔！
簡單甜點食譜│鮮奶雪花糕
今天要跟大家分享的是鮮奶雪花糕。
大家有吃過雪花糕嗎？從小到大目前只吃過三次，第一次吃是前兩個月，一吃就愛上了，原來雪花糕這麼好吃啊！
予先生說他小時候超級愛吃雪花糕，但現在其實很少地方有在賣雪花糕，於是上網查了一下，發現自製雪花糕原來這麼簡單。
只需要四種材料即可完成，也不需要烤箱，輕輕鬆鬆就可以完成。
這次的鮮奶雪花糕一樣也是「免烤箱料理」；主因是桃桃家裡的烤箱有一點不給力，烤箱的溫度不太夠，導致不管烤什麼都要花非常久的時間才會烤熟。
也因此會多分享一些不用烤箱也可以做的 好吃甜點食譜 來跟大家分享。
簡單甜點食譜│鮮奶雪花糕 食材準備
鮮奶雪花糕食譜
- 鮮奶 500g
- 玉米粉 70g
- 細砂糖 30g
- 無糖椰子粉 適量
※我提供的食譜都是有減糖過的，吃起來甜度滿低的，愛吃很甜口味的請自行斟酌添加。
簡單甜點食譜│鮮奶雪花糕作法
▼首先把250g的鮮奶加入玉米粉攪拌均勻。
▼另外250g的鮮奶倒入鍋中再加入細砂糖，隔水加熱攪拌至細砂糖溶解。
▼接著倒入剛剛的鮮奶液，持續隔水加熱。
▼要不停的持續攪拌，攪拌到濃稠狀，即可關火。
攪拌的時間差不多3分鐘左右。
▼差不多到這種滑順濃稠即可。
▼先在保鮮盒裡鋪上烘焙紙後，再倒入。
▼放涼之後，再拿去冰箱冰3-4個小時。
▼接著取出雪花糕，切成自己喜歡的大小，最後再撒上椰子粉，就完成今天的鮮奶雪花糕了。
▼鮮奶雪花糕吃起來奶香味十足，口感很綿密，吃起來不會甜膩。
做好的雪花糕冰在冰箱兩三天也不會變硬，不會影響口感，很適合炎熱的午後，拿來當清涼的下午茶小點心。
鮮奶雪花糕目前做過兩次，兩次的配方都是一樣的，唯一不同的鮮奶的牌子，不同家鮮奶做起來的口味會稍微不太一樣。
這次做起來的甜味多了一些，大家可以選擇自己喜歡的鮮奶來做，這樣子做出來的味道絕對是最棒的。
雪花糕製作過程也是非常的快速，實際做不用15分鐘就可以完成了，大家趕快動手做做看吧！！
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