▼居家防疫在家做料理：OREO冰淇淋乳酪蛋糕
大家平常會下廚嗎？不曉得大家的廚藝如何呢？
桃桃我的廚藝並沒有很厲害，但就是滿喜歡動手做料理的，都是以簡單快速料理為主。
話說下廚真的很累，尤其是炎熱的夏天，真的是邊煮邊流汗，煮完也熱到都吃不下了…
通常煮一餐，從備料開始到煮完，至少要1、2個小時起跳啊！
所以如果有一位願意為你下廚的另一半，真的要好好的感謝與珍惜啊～
最近比較著迷做餅乾蛋糕甜點，覺得做甜點很療癒；但目前還是超級新手，所以都是以簡單方便快速為主。
如果你跟我一樣是廚藝新手的話又對甜點有興趣的話，可以一起跟我動手做做看，成功率幾乎是百分百，非常適合跟小朋友一起做，親子DIY料理，不止可以打發時間也可以增進親子之間的感情喔！
簡單甜點食譜│OREO冰淇淋乳酪蛋糕
今天要跟大家分享的是oreo冰淇淋乳酪蛋糕，其實本來是打算要做oreo乳酪蛋糕，陰錯陽差就變成oreo冰淇淋乳酪蛋糕，意外的很成功又好吃啊！！
家裡的烤箱有一點不給力，烤箱的溫度不太夠，導致不管烤什麼都要花非常久的時間才會烤熟，大家有推薦cp值高的烤箱嗎？
沒有烤箱雖然有一點不方便，但發現其實有很多甜點是不需要烤箱的，接下來會多分享一些不用烤箱也可以做出好吃的甜點給大家。
簡單甜點食譜│ 食材準備
oreo冰淇淋乳酪蛋糕食譜
- oreo餅乾兩盒
- 鮮奶油 200g
- 奶油乳酪 200g
- 無鹽奶油 30g
- 糖粉 30g
※我提供的食譜都是有減糖過的，吃起來甜度滿低的，愛吃很甜口味的請自行斟酌添加。
簡單甜點食譜│OREO冰淇淋乳酪蛋糕作法
▼首先先把一盒oreo餅乾內餡給刮乾淨，餅乾跟內餡分開放。
▼oreo餅乾敲碎，碎的程度依個人喜好決定，想要吃起來是有口感的，可以不用敲太碎。
▼敲碎的oreo餅乾內加入融化好的無鹽奶油。
▼攪拌均勻。
▼倒入六寸蛋糕模具內。
▼用湯匙把餅乾給壓實壓緊，完成之後冷凍備用。
差不多冷凍20-30分鐘左右即可。
▼再來把奶油乳酪打發至慕斯狀，接著加入糖粉、oreo內餡跟鮮奶油。
▼打好之後加入4-5片壓碎的oreo餅乾，打勻即可。
▼接著取出剛剛冷凍好的oreo餅乾底，倒入打好的奶油乳酪慕斯。
▼先倒二分之一的量，在中間放上5塊oreo餅乾。
▼把剩下來的奶油乳酪慕斯倒進模具中。
▼最後再撒上oreo餅乾碎片，即完成oreo冰淇淋乳酪蛋糕。
▼做好的oreo冰淇淋乳酪蛋糕還不能馬上吃，要先冰到冷凍庫3-4小時，才可以吃。
冰好的oreo冰淇淋乳酪蛋糕，會比較難脫模，可以準備熱毛巾包在模具外，這樣子比較好脫模。
我用的是活動6寸蛋糕模，底部是分開的，這樣子比較好脫模喔。
真心覺得網拍很方便，這次的蛋糕模也是在蝦皮上買的
大家稍微搜一下就可以找到很多，我也是選擇評價高、多人買過好評的賣場下標
我購買的蝦皮連結一樣附上給大家參考：https://shp.ee/jt7i8im
大家自己多比較，找喜歡的賣家買即可。
▼oreo冰淇淋乳酪蛋糕外觀很漂亮，非常的成功。
先讓蛋糕稍微回溫之後就先來切蛋糕，一次全部先切好，這樣子要吃的時候比較方便吃喔！
▼切開後也很美，中間放了整片的oreo餅乾，吃起來口感更有層次。
oreo冰淇淋乳酪蛋糕吃起來鹹鹹甜甜中帶一點苦味，吃起來很清爽不膩口，甜度非常的低，愛吃甜的可以自行增加甜度。
稍微回溫的oreo冰淇淋乳酪蛋糕，中間乳酪的部分吃起來很滑順。
我覺得最好吃的吃法是從冷凍庫拿出來後，直接馬上吃，雖然中間乳酪會變得很硬，但我覺得吃起來口感很棒，更像是在吃冰淇淋蛋糕。
桃桃貼心小提醒：因為天氣很熱，所以從冷凍庫拿出來後要早點吃掉，不然會融化掉喔！
▼這次做的oreo冰淇淋乳酪蛋糕，完全是誤打誤撞的，本來是要做oreo乳酪蛋糕，但最後發現乳酪的部分太水了，後來就直接冰冷凍庫，就變成oreo冰淇淋乳酪蛋糕，意外的很好吃啊！！
想要吃oreo冰淇淋乳酪蛋糕，可以動手做做看喔！！
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