▼居家防疫在家做料理：草莓開心果雪Ｑ餅
大家平常會下廚嗎？不曉得大家的廚藝如何呢？
桃桃我的廚藝並沒有很厲害，但就是滿喜歡動手做料理的，都是以簡單快速料理為主。
話說下廚真的很累，尤其是炎熱的夏天，真的是邊煮邊流汗，煮完也熱到都吃不下了…
通常煮一餐，從備料開始到煮完，至少要1、2個小時起跳啊！
所以如果有一位願意為你下廚的另一半，真的要好好的感謝與珍惜啊～
最近比較著迷做餅乾蛋糕甜點，覺得做甜點很療癒；但目前還是超級新手，所以都是以簡單方便快速為主。
如果你跟我一樣是廚藝新手的話又對甜點有興趣的話，可以一起跟我動手做做看，成功率幾乎是百分百，非常適合跟小朋友一起做，親子DIY料理，不止可以打發時間也可以增進親子之間的感情喔！
簡單甜點食譜│草莓開心果雪Ｑ餅
今天要跟大家分享的是草莓開心果雪Ｑ餅。
雪Ｑ餅之前在全聯社團超夯的，夯到常常買不到雪Ｑ餅的食材，那時候也有跟風做過一次；那時候沒有什麼做料理的經驗，外型做的不是很成功，但吃起來也是好吃的啦！
後來發現做雪Ｑ餅最關鍵一點就是一定要使用不沾鍋，這次用不沾鍋做雪Ｑ餅，非常的順利，完全不會沾黏鍋子。
另一個好吃的秘訣就是加入一些堅果類的食材，吃起來口感會更有層次感喔！
這次的草莓開心果雪Ｑ餅一樣也是「免烤箱料理」；主因是桃桃家裡的烤箱有一點不給力，烤箱的溫度不太夠，導致不管烤什麼都要花非常久的時間才會烤熟。
也因此會多分享一些不用烤箱也可以做的 好吃甜點食譜 來跟大家分享。
簡單甜點食譜│草莓開心果雪Ｑ餅 食材準備
草莓開心果雪Ｑ餅
- 奇福餅乾一盒
- 草莓果乾兩包
- 棉花糖一包
- 開心果一包
- 奶粉 60克
- 無鹽奶油 50克
※草莓果乾可以換成蔓越梅果乾、葡萄乾等，各式果乾，都可以加進去試試看喔！
開心果也可以換成其他堅果類。
簡單甜點食譜│草莓開心果雪Ｑ餅作法
▼在鍋中放入無鹽奶油小火融化。
▼再加入棉花糖攪拌至完全融化。
※棉花糖如果是比較大顆的話，可以先把棉花糖剪小顆一點，這樣子融化的速度會比較快一些。
▼再加入奶粉拌勻。
▼接著加入開心果、草莓果乾和奇福餅乾，通通混合均勻。
※攪拌的速度盡量快一點，讓糖黏著所有的食材。
▼加入奇福餅乾之後，拌起來會比較吃力一些，要用一點力來拌。
不停的反覆對折，讓糖都可以跟食材緊緊黏住。
▼拌均勻後就可以鋪在烘培紙上，稍微壓成形後放涼。
記得不需要壓的太扁，雪Ｑ餅要有一點厚度，吃起來才會好吃喔！
▼放涼後就可以切成適當大小。
▼這次草莓開心果雪Ｑ餅做的很成功，不管是外型，還是美味度，都是超過100分啦！
草莓開心果雪Ｑ餅一層一層的看起來好療癒，加上草莓果乾跟開心果，紅紅綠綠的，顏色配色超美很夢幻。
▼草莓開心果雪Ｑ餅吃起來甜而不膩，吃得到草莓果乾酸酸甜甜的味道，開心果脆脆的口感，搭配微鹹的奇福餅乾，吃起來口感超豐富非常的有層次，讓平凡無奇的雪Ｑ餅瞬間變得很高級啊！
吃膩傳統口味的雪Ｑ餅，不妨動手做做看不一樣的草莓開心果雪Ｑ餅喔！
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