基隆美食》天天鮮排骨飯│這樣拍出華麗蝦仁排骨飯

基隆仁愛區孝三路上美食雲集,不知何時開始有四間被之為「孝三路四大天王」的美食,總是排隊人潮絡繹不絕。
其中一間就是本篇跟大家分享的「天天鮮排骨飯」。
天天鮮排骨飯一開始只是一個攤子,後來生意越來越好開了店面;店內座位不多但內用、外帶的人總是很多。
最近「天天鮮排骨飯」因為ig上的美食照瘋傳,讓這間傳統的排骨便當店,搖身一變成了號稱〝澎湃系台式丼飯〞的人氣名店。
餐點內容究竟是否如打卡美照上的豐盛澎湃呢? 桃桃實際走訪「天天鮮排骨飯」拍給大家看,趕快來看看吧!

基隆美食》天天鮮排骨飯│這樣拍出華麗蝦仁排骨飯



基隆天天鮮排骨飯│地址交通資訊

  • 地址:基隆市仁愛區孝三路42巷4號。
  • 電話:(02) 2425-2108
  • 交通資訊:桃桃帶你去(輸入出發起點及選擇交通方式)。
  • 停車資訊:位於巷弄內無法停車,建議可停至「基隆東岸地下停車場」,步行距離約10分鐘。
  • 公車火車:有。
    1. 公車:搭乘105、301、301返程經高遠新村、301經成功一路、302、302經成功一路、303、303回程經中山一路、303總站發車、303經成功一路、303經中山一路、303去程經中山一路、304、304經仙洞國小、305、305湖海路止、306、307、308、801、,到「孝二路」站牌下車,再步行170公尺,約3分鐘即可抵達「天天鮮排骨飯」。
    2. 火車:基隆火車站步行約3分鐘即可抵達「天天鮮排骨飯」。

基隆天天鮮排骨飯-google map定位點

天天鮮排骨飯,隱藏在基隆孝三路42巷的小巷中,完全沒有想到在這麼小的巷子裡,居然有一家超人氣排骨飯啊!

隱身在巷弄中的天天鮮排骨飯,需要稍微找一下,才找得到店家在哪啊!
不然更快速的方法就是看到巷子裡有大批排隊人潮的話,很可能就是天天鮮排骨飯,可以繞進去看一下啦!!

基隆美食》天天鮮排骨飯│這樣拍出華麗蝦仁排骨飯

基隆天天鮮排骨飯│營業時間

  • 營業時間:11:00~20:00
  • 內用附湯、外帶便當便宜5元。

基隆天天鮮排骨飯│店內外環境介紹

天天鮮排骨飯內用外帶是分開排隊的,千萬不要排錯條了啊!

內用有位子的話入座後,就可以直接去點餐,沒有位子的話是要在店外排隊的,店內用餐空間很狹小了,千萬不要在店內排隊。

店內用餐空間並不大,約莫只有10幾個位子,基本上翻桌率還滿快的,如果不是前方排隊人潮爆多的話,其實不會等太久。

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基隆天天鮮排骨飯│菜單介紹

天天鮮排骨飯就是一般傳統便當店,有基本的排骨飯、蝦仁飯、魚排飯、雞腿飯等。

也有最受歡迎的雙拼,排骨蝦仁飯、排骨魚排飯、雞腿蝦仁飯、雞腿魚排飯等。

湯品有豬骨湯跟味噌湯。

外帶便當的話可以便宜5元,來訪當天很多人都是直接外帶便當。

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基隆天天鮮排骨飯│餐點推薦

排骨蝦仁飯 115元、豬骨湯、味噌湯

內用每份餐點會附一碗湯,豬骨湯跟味噌湯任選。

桃桃貼心提醒:如果跟我一樣是被IG上 疊高高的排骨蝦仁飯給吸引來的話,那你可能會失望了,那是需要自己疊出來的啦!

餐點上桌白飯排骨蝦仁是分開的,如下圖一樣喔!

千萬不要跑去跟老闆説,為什麼餐點是分開放的,因為本來就是分開的啦!

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排骨蝦仁飯 115元

每一份餐點都會附炸蛋一顆,炸蛋是半熟的;如果不吃半熟蛋點餐時可以提前說要全熟蛋喔!

基隆美食》天天鮮排骨飯│這樣拍出華麗蝦仁排骨飯

▼主食排骨跟蝦仁都是裹粉炸的,排骨肉質吃起來稍微偏乾,外皮吃起來不是酥脆的口感,是偏軟的外皮。

排骨跟蝦仁都會淋上甜辣醬,吃起來帶點微甜的味道,稍微可以解一點油膩感。

外皮稍嫌油膩些,排骨的份量適中,並不大份。

蝦仁外皮也是偏軟的,蝦仁本身也不大,約莫有5-6個蝦仁,吃起來味道還不錯。

排骨跟蝦仁相比,我個人是比較喜歡蝦仁多一些。

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▼除了主食排骨跟蝦仁之外,還有高麗菜、酸菜跟炸蛋一顆。

以一般排骨飯來說,配菜相對少了些,網路上也看到不少人有反應配菜有點寒酸。

但我個人是覺得沒有到寒酸的地步,但就是稍嫌無聊些的配菜,白飯的份量並不多,男生或是食量稍大的,可能會吃不飽。

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▼登登登~~這就是IG大家為之瘋狂的排骨蝦仁飯。

果然要自己疊高高之後,美味度提升了不少啊!!!

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▼個人覺得最好吃的方式還是要把蛋黃給弄破,讓蛋汁流進白飯裡,拌著一起吃才好吃啊!

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豬骨湯、味噌湯 (內用免費附湯,外帶10元)

內用有附免費湯品,豬骨湯喝起來清清淡淡的,味噌湯口味比較重一些,但不會太鹹。

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基隆天天鮮排骨飯│餐後心得(用餐日期:2020/05/09)

桃桃在學生時期也在基隆待過5年的時間,畢業後就很少再來基隆了;但每次來基隆都充滿了學生時期的回憶,只能說年輕真好啊!

這次來到超人氣天天鮮排骨飯,要來吃他們家的排骨飯。

天天鮮排骨飯也算是老店,近期突然在IG上爆紅,用餐人潮大爆滿;爆紅的原因就是IG打卡照片上〝疊高高〞的排骨蝦仁飯。

拍照的關係特別的吸引人,但也因為拍照角度的關係,讓人覺得份量很大;實際來訪之後確實有點名過其實了些。

我個結論是,不會不好吃,但也沒有特別好吃到需要大排長龍,其實就是一家傳統排骨便當店。

天天鮮排骨飯的炸排骨外皮是偏軟並不是酥脆的口感,肉質偏硬些,淋上甜辣醬,稍微可以中和一點油膩感。

炸蝦仁的份量並不多,蝦仁有大有小,吃起來味道還不錯,但也是偏油膩些。

配菜只有高麗菜跟酸菜,白飯份量也並不多。個人覺得炸蛋是精華,讓蛋汁流進白飯裡,味道變得很美味。

很多人對天天鮮排骨飯的評價就是很油膩,確實吃起來是偏油膩,但我覺得也沒有到不能接受的地步啦!

天天鮮排骨飯對我來說就是古早味的味道,但如果真的很怕油膩的話就可以直接跳過,如果不介意的話,還是可以去吃吃看唷~

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▼延伸推薦基隆美拍景點:「正濱漁港彩色小鎮」、「阿根納造船廠」,這兩個景點彼此很近,拍照起來也都很美,大家可以安排去走走唷!

 

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