在花蓮市公所旁的復興街上，這裡曾經是炸彈蔥油餅一條街，一整條街都是賣蔥油餅的，但多年過去最後就只剩下這兩間最為知名的「黃車炸彈蔥油餅」以及「藍車老牌炸彈蔥油餅」。
這回我們來到花蓮旅遊，不免俗地還是要來朝聖一下花蓮最有名炸彈蔥油餅，「黃車炸彈蔥油餅」和「老牌炸彈蔥油餅」兩間都買來吃。
本篇就先來和大家分享其中的「老牌炸彈蔥油餅」，究竟到底好不好吃呢？
花蓮美食老牌炸彈蔥油餅 交通地址怎麼去？營業時間、菜單價格、餐後評價等詳細介紹，馬上來看看吧！
花蓮老牌炸彈蔥油餅│地址交通方式
花蓮老牌炸彈蔥油餅 在哪裡?
- 地址：花蓮縣花蓮市復興街110巷2號。
花蓮老牌炸彈蔥油餅 連絡電話?
- 電話： 0955-282-038
交通工具選擇
1.公車客運
- 搭乘公車308、308A、1121、1122、1126、1129、1131、1131A繞駛四維高中、1132、1132A、1133、1136、1139、1139B、1141，到「大同市場」站牌下車。
- 下車後步行210公尺，約3分鐘即可抵達「老牌炸彈蔥油餅」。
2.自行開車前往
- 導航至「花蓮縣花蓮市復興街110巷2號」。〈開車路線這樣走〉
花蓮老牌炸彈蔥油餅│停車資訊
開車可停在林森路上，也就是花蓮市公所前面的這一條，路旁兩側都畫有路邊停車格；停好車後走過來也很近。
花蓮老牌炸彈蔥油餅│餐車環境介紹
▼老牌炸彈蔥油餅位於花蓮市復興街上，一旁就是花蓮黃車炸彈蔥油餅，這兩家炸彈蔥油餅都是來花蓮必吃的美食之一。
花蓮市區最有名的小吃就是公正包子、戴記扁食、黃車炸彈蔥油餅和老牌炸蛋蔥油餅，這四家幾乎是大家來花蓮都會吃的在地美食小吃。
黃車炸彈蔥油餅和老牌炸蛋蔥油餅，兩家相隔的距離不到100公尺，各有各的擁護者，這次決定兩家都買來吃吃看，到底哪一家會擄獲我們的胃呢？
▼這篇來分享老牌炸蛋蔥油餅，來訪當天是平日下午5點多左右，幾乎沒有什麼人在排隊，人潮比黃車炸彈蔥油少了許多。
老牌炸蛋蔥油餅的餐車是藍色的，也有人以黃車、藍車來區別稱呼這兩間。
▼老牌炸蛋蔥油餅的餅皮都是現桿現煎，所以是需要時間等待的。
老牌炸蛋蔥油餅是用油炸蔥油餅的方式在料理蔥油餅，把餅皮放在油鍋裡，再加蛋。
花蓮老牌炸彈蔥油餅│菜單MENU
▼老牌炸彈蔥油餅的菜單，就只有兩種，加蛋跟不加蛋。
蔥油餅加蛋 35元、蔥油餅 25元。
蔥油餅加蛋都是半熟蛋，如果不敢吃半熟蛋，要記得跟老闆說要全熟的蛋。
另外老牌炸彈蔥油餅每日有限量販售生鮮蔥油餅，一盒15顆180元。
花蓮老牌炸彈蔥油餅│餐後心得評價
▼我們點了蔥油餅加蛋 35元。
蔥油餅一定要趁熱吃才會最美味的，放涼後餅皮會變的比較濕軟吃起來也會比較油膩些。
炸彈蔥油餅是以半煎半炸的方式，吃起來外皮很酥脆，老牌炸彈蔥油餅的餅皮吃起來是酥脆偏乾。
老牌炸彈蔥油餅的醬料稍微比較鹹一點，敢吃辣的建議加辣會比較夠味，吃起來微鹹微辣微甜，味道很不錯。
▼重頭戲就是裡頭的半熟蛋，輕輕咬開，誘人的蛋液慢慢流下來，太邪惡了啦！
老牌炸彈蔥油餅整體來說也還不錯，餅皮很酥脆偏乾，搭配爆漿的蛋黃一起入口，是最美味的吃法，加點辣醬吃起來更夠味。
以下是個人吃過兩間之後的心得，美食是很主觀的，給大家參考囉！
黃車炸彈蔥油餅，餅皮比較Ｑ彈濕潤，醬料偏淡。
老牌炸彈蔥油餅，餅皮比較酥脆偏乾，醬料偏鹹。
兩家共同點就是幾乎沒有什麼蔥，非常非常少，都有一點油膩感。
基本上兩家的味道並沒有差太多，就看個人喜好，也可以選擇排隊人潮少的，比較不會浪費時間。
花蓮老牌炸彈蔥油餅│店家資訊
花蓮老牌炸彈蔥油餅 詳細地址?
- 地址：花蓮縣花蓮市復興街110巷2號。
花蓮老牌炸彈蔥油餅 營業時間?
- 營業時間：12:30~18:30
花蓮老牌炸彈蔥油餅 用餐推薦程度?
- 餐點價格：★★★ (滿分5顆星)
- 用餐環境：★★★
- 美味指數：★★★★
- 個人推薦指數：★★★★
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