南投埔里美食推薦：阿開肉圓。
來到南投埔里有項必吃的美食就是肉圓！
可別想說肉圓只有彰化員林有名，南投埔里的肉圓也是遠近馳名的。
本篇要分享的南投埔里肉圓名店之一就是「阿開肉圓」，位在於埔里第三市場旁的50多年老店，是埔里在地老字號肉圓。
其中南投埔里肉圓的特別之處就是有個在地吃法：『肉圓兩吃』。
究竟肉圓三吃是什麼吃法呢？馬上就來看看介紹吧！
文章目錄
南投埔里阿開肉圓|交通方式.停車資訊
南投埔里阿開肉圓 在哪裡?怎麼去?
大家知道埔里必吃美食是什麼嗎？就是肉圓啦！
埔里的肉圓店，多到吃不完啦！這趟旅行吃了阿開肉圓、阿甲肉圓、菊肉圓，每一家都很好吃啊！
阿開肉圓位於埔里第三市場旁，開業至今已經有50多年歷史的在地老店，也算是埔里老字號肉圓。
南投埔里阿開肉圓 有停車場嗎?
阿開肉圓沒有提供停車場，位於巷弄內，不易停車。
可以停至附近的台灣聯通(埔里忠孝場)，步行過來只要2分鐘即可抵達。
南投埔里阿開肉圓|店內外環境介紹
我們來訪是下午2點，剛好避開用餐時間，店內沒有其他的客人。
肉圓真的是全台都可以看到的小吃，但料理的方式不盡相同。
北部大多肉圓都是用炸的，南部大多肉圓都是用蒸的，各有各的擁護者。
除了大家所熟悉的炸肉圓跟蒸肉圓之外，中部肉圓的方式很不一樣，是以油泡加溫的方式料理。
不知道大家喜歡哪種料理肉圓呢？
阿開肉圓是以油泡加溫，要吃之前才起鍋濾油。
阿開肉圓內用空間不大，樸實簡單，就像是自家客廳一樣，非常的有年代感。
用餐環境雖然比較老舊些，但整體環境都很乾淨，桌椅也沒有油油膩膩的。
南投埔里阿開肉圓|菜單MENU
阿開肉圓的菜單很簡單就是以肉圓為主加上湯品。
湯品有豆腐湯、貢丸湯、綜合湯，一碗都只要20元，價格很平價。
南投埔里阿開肉圓|餐點推薦
大家知道埔里肉圓有個特殊的吃法嗎？就是先吃外皮，餡料別吃完，最後加入壺中的大骨湯一起食用。
也因為能將碗盤內的食物吃的乾乾淨淨，所以又稱為惜福湯或是洗碗湯。
店家桌上都會擺上一大壺大骨湯，讓客人自行使用。
肉圓 40元
阿開肉圓的外皮吃起來滑潤Q彈，帶有一點嚼勁但又不會咬不斷，口感很不錯。
是以低溫加熱的方式，所以外皮吃起來是偏軟不是脆的口感。
內餡有肉塊跟竹筍塊，竹筍塊給的很多，吃起來很脆鮮甜，口感很好，不是軟爛的口感。
肉塊給的就是偏少些，調味的很不錯，肥瘦比例剛好。
肉圓的醬汁本身是偏甜些，加點辣醬，甜辣甜辣，味道更好。
記得一定要留一些餡料，再加上大骨湯。
阿開肉圓的大骨湯偏清淡些，但搭配的肉豬塊跟筍塊一起入口，味道還不錯。
南投埔里阿開肉圓|餐後心得
桃桃我本身滿愛吃肉圓的，個人偏愛炸肉圓多一點。
吃肉圓最怕的是肉圓的外皮咬不斷，這點我真的是不能接受啊！
阿開肉圓的外皮滑潤Q彈，是偏軟一點的口感，好入口。
內餡調味的很不錯，有肉塊跟筍塊，筍塊給的很多，吃起來口感很好，我覺得是讓肉圓好吃的重要關鍵之一啊！
肉塊份量稍嫌少了些。
埔里肉圓特殊吃法，加上大骨湯，我個人滿喜歡加上大骨湯的吃法，一碗兩種吃法，只有在埔里才吃得到。
推薦給大家囉～～
南投埔里阿開肉圓|店家資訊
阿開肉圓
- 詳細地址：南投縣埔里鎮南盛街41號。
- 電話：04 9298 6964
- 營業時間：09:00~18:30
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