台北》稻禾烏龍麵 麵條一吃就上癮~超Q彈

北部 愛吃台灣 日式 異國料理

27  
 

又是張逼死人不償命的照片

你說說看到這樣肚子能不餓嗎???

 

06 

上一篇才剛剛介紹日本拉麵大肆進軍台灣

其實烏龍麵也不願讓拉麵專美於前喔!

各家名店也悄悄攻台

《稻禾》烏龍麵

主打 ” 傳統製麵  新鮮現做 “

這次我造訪的是位於松山文創園區的誠品1F 分店

下午接近晚餐時分可是驚人的大排長龍喔!!!

 

01 

製麵區  採透明櫥窗設計

就如同大家熟悉的鼎泰豐

廚房透明化

明亮乾淨的製作環境  透明呈現於消費者的眼前

讓大家都能夠吃得安心放心

 

03 

店家主打的 ” 傳統製麵  新鮮現做 “

確實是新鮮現做的

但我想這並不是傳統製麵喔!!! = =

麵糰是用機器碾壓(上圖左上方的滾軸機器

麵條也是用半自動的機台裁切出來的

和我印象中的”傳統製麵”有段不小的差距

 

04

  

05 

不過話說回來

也由於是機器製麵

才能讓每家分店都保持同樣的水準

看看這每根麵條都相同的粗細

機器碾壓揉麵也讓麵條的口感能夠維持一定的程度與水準

 

09 

店內坐位不算太多

但店家有規定:必須要先點餐才能入坐  切勿先行佔位喔!!!

因為出餐的時間有經過控管

因此排隊點餐拿到餐點後,進場都會剛好有位子可坐

 

不過當天輪到我們點餐完取餐入場時

就遇到了有位太太未點餐就入場佔位

害我們頓時無位可坐,端著一大盤餐點罰站候位

拜託一下好嗎?  入口就有明白告示 要先點餐再就坐  勿先佔位

大家都受過教育  請問你是文盲嗎??? 還是眼瞎脫窗?!

希望大家之後來這用餐也請遵守規定  不要造成其他人的困擾~ OK~?!

 

18

  

19 

湯麵沾麵 選擇

 

10 

店家算是半自助式的點餐方式

1.取托盤

2.選擇和風碟菜

3.取炸物盤,選擇炸物

4.點烏龍面,並結帳

5.用餐後請將餐盤放至返卻口

第一次造訪的朋友就看看說明,就可以順利上手囉!!!

 

11

 

12 

這就是 和風碟菜  還有 啤酒、飲料

 

15

  

14 

讓人垂涎欲滴的炸物

人氣也是很高的喔!!!

 

13 

我們點了一份 《炸雞肉串》

 

16 

麵條起鍋囉!!!

 

22

 《柴魚上湯  烏龍麵》

這是予先生點的  看起來頗為清淡

等等吃了就知道喔!!!

 

 

27 

《湯咖哩  烏龍麵》

這是我點的  拿到就可聞到咖哩香氣誘人

趕快來吃吃看吧!!!

 

 

20

  

21 

別忘了選擇你最愛的配料喔!!!

當中的麵麩我想應該就是炸物起鍋後殘留下的麵皮碎屑

吃起來確實是會卡滋卡滋

不過蠻油的喔!!! 建議大家可以先加一點吃吃看

喜歡再加即可

 

 

首先來吃吃看

《柴魚上湯  烏龍麵》

23

  

24

  

25

  

26 

如同所見,味道蠻清淡的

不過柴魚湯頭十分清甜

不油不膩

吃起來相當清爽 順喉

平時最愛重口味的予先生也吃得讚不絕口

 

 

 

《湯咖哩  烏龍麵》

29

  

30 

咖哩湯頭  帶點微辣

咖哩口味不同於一般的日式咖哩的濃郁

反而比較接近印度式的咖哩

偏重香氣及豐富咖哩香料配方

不過入湯後卻又不會過濃

喝起來清香甘美

 

接著來嘗嘗

店家最引以為傲的麵條

條條分明,粗細一致

不愧是規格化製作下的產物

 

但令人驚豔的是麵條的口感

竟然會接近於刀削麵的Q彈麵勁

麵條富有彈性,咀嚼口感絕佳

真的出乎我意料之外

我想這麵條  絕對不是我們所看到的這般簡單…

好吃!!!好吃!!!好吃!!!

 

 

 

《炸雞肉串》

33

  

34

吃起來式屬於偏乾的肉質

比較像是一般我們熟悉的鹹酥雞的肉質

或是像肯德雞炸雞的感覺

不是走鮮嫩多汁的”溼”的路線

有點失策就是吃起來冷冷的,炸物就是要熱呼呼的才好吃吃啊!!

最後還是感覺似乎少了一味…(((我想是~胡椒粉吧!!! XDDD

 

 

 

38

如果有來松山文創園區看展的朋友

也可來誠品內吃吃看唷!!!

 

37

 用餐完畢後,如果吃得滿意

別忘了來敲敲鐘喔!!!

噹噹噹~謝謝招待囉~

 

妳們可以來粉絲團找我喔!!!

 

 

桃桃 take:

 

 稻禾烏龍麵 相關資訊。。。。

 

【松菸店】

營業時間:
週日至週四 11:00 – 21:30
週五、週六 11:00 – 21:30

電話: (02) 6636-5559
地址: 台北市菸廠路88號B2(近捷運國父紀念館站5號出口)

 

喜歡我今天分享的文章幫我按個推+讚 或是留言跟我聊聊天

You Might Also Like

向上滑動