採買食材都知道要挑選新鮮的，但要如何將食材的新鮮給保留下來呢？
即使放冰箱冷藏、冷凍，食物還是容易變質；而且當冰箱內東西一多，有蔬果、有魚肉、有各式各樣的東西，食物就容易沾染奇怪氣味，真的很討厭。
其實只要善用居家保鮮神器「真空封口機」就能夠解決這些問題囉！
本篇就要來開箱這台品牌口碑好、網路上推薦度很高的「山崎YAMASAKI－超智能自動真空封口機 SK-V11」。
山崎YAMASAKI超智能真空封口機 SK-V11|特色介紹
相信大家對於YAMASAKI山崎家電都不陌生，尤其是他們家的廚房小家電，像是烤箱、專業攪拌機等，都是許多烘焙達人指定使用推薦的。
桃桃本身也是用他們家的專業攪拌機，完全開啟了我的烘焙料理魂，真的非常的滿意呀！
所以這次入手家用真空封口機第一個想到的就是 YAMASAKI山崎家電 ，爬文後果然也是很多人都推薦的選擇。
先來看看這台「山崎超智能真空封口機 SK-V11」主機外觀相當簡約時尚，而且體積不大不占空間。
並附有一條真空抽氣管及真空袋。真空袋原本是附1捲，但現在還會多贈2捲，一共3捲！
切割真空袋時會需要使用的小刀，其實就收納在機身上，這樣使用完就插回去，下回就不會找不到了。
「山崎超智能真空封口機 SK-V11」有五種鎖鮮模式：標準/柔和/乾/濕性/醃漬，不論任何乾溼食材都不是問題！
更棒的是〝超智能觸摸式自動開關蓋面板〞，只要輕觸面板上的銀色長條任何一個地方，就能自動開關蓋，完全不用自己去按壓扣緊。
並且加長封口設計，可一次多袋高效率同時封口。
操作介面簡潔，依照要真空的食材選擇模式，一鍵就能啟動，使用上很方便直覺性。
配備 80 kpa強大吸力，10~20秒強效真空，就能延長保鮮，鎖住水分，並且乾濕性食材都能使用。
針對日常食材保鮮非常實用，分別真空後放入冰箱保存，還可讓葷食、蔬菜分開不混味，一舉兩得。
簡單操作非常輕鬆，尤其像是海鮮食材特別容易腐壞，買回來先分裝真空起來，小包分裝，要煮多少拿多少，延長保鮮。
乾溼性真空都沒問題，如果會自製醃漬物，也很適合真空分裝，可以送給親朋好友分享之外；分裝小包吃完再開新的一包，這樣也比較不會壞唷！
真空有湯汁時，會有部分液體被抽上去，別擔心弄髒機器，因為內部有「可移動盛水盒」，使用後取下沖洗乾淨就處理完畢了～
配備外接真空管，可搭配各式真空保鮮配件，像是市售的食物真空袋、真空保鮮盒都可使用唷！
如果你跟桃桃一樣是咖啡愛好者，那買咖啡豆回來時，就可以先分裝到真空袋，分批研磨，避免開封後的咖啡豆走味。
除了前面跟大家分享的日常真空保鮮外，其實還可以用在零食封口。
洋芋片、餅乾吃了一半沒包好很快就會退封軟掉，所以沒吃完的就可以先用封口起來，有效避免受潮。
「山崎超智能真空封口機 SK-V11」不只能真空封口，也可以單封口使用；且有NTC智能溫控搭載，過熱自動停機，安全又安心。
這邊桃桃還測試了將吐司麵包真空，結果不出所料，麵包被真空壓得扁扁的…
不過其實麵包或是軟性的食物並非不能拿來真空，只要在真空到一半時先按停，然後按單封口，這樣就可以囉！
有了「山崎超智能真空封口機 SK-V11」把食物通通都真空封口起來，冰箱內也能變得很整齊又省空間，最重要的是延長食物保鮮時間，真心推薦大家家中應該都要入手一台，真的是居家必備保鮮神器！
相關資訊
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