九份老街遠近馳名，除了有彷彿神隱少女電影場景般的經典場面，還有超多超好吃的在地美食。
若真要說來九份老街有哪幾間是必吃的美食小吃，這間「護理長的店 蜂蜜滷味」應該會是許多人的口袋名單之一。
「護理長的店 蜂蜜滷味」是乾滷味，特色是佐以蜂蜜下去滷製的，所以吃起來帶有一份獨特的甜味，吃起來也特別硬Q。
本篇就來和大家分享我們第一次造訪「護理長的店 蜂蜜滷味」的品嘗心得吧！
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文章目錄
新北瑞芳九份 護理長的店 蜂蜜滷味│地址交通方式
新北瑞芳九份 護理長的店 蜂蜜滷味 在哪裡?
- 地址：新北市瑞芳區基山街167號。
新北瑞芳九份 護理長的店 蜂蜜滷味 連絡電話?
- 電話：(02)2406-2446
交通工具選擇
1.公車客運
- 搭乘公車788、788延駛水湳洞、788繞駛海科館、965、F802，到「九份老街」站牌下車。
- 下車後步行500公尺，約7分鐘即可抵達「護理長的店 蜂蜜滷味 」。
2.自行開車前往
- 導航至「新北市瑞芳區基山街167號」。
新北瑞芳九份 護理長的店 蜂蜜滷味│停車資訊
▼九份老街周邊停車管理相當混亂，尤其接近老街口路邊都會有私人停車位在揮手招停，我個人強烈不建議大家停在那種私人停車格，有些還是代客泊車要留車鑰匙的，這種的尤其萬萬不可！這種幾乎都是沒有明訂收費標準，有些動輒每小時100元起跳，還有留鑰匙被亂開車的情況發生過。
那開車過來九份到底要停哪裡呢？
建議大家可以將車停到「台陽停車場」，收費標準如下
- 平日，小型車計次100元。
- 假日，小型車每小時60元，上限300元。
收費合理又划算，停在這裡逛九份老街完全沒壓力，不用趕時間怕停車費爆表，可以放慢腳步慢慢逛慢慢吃。
- 台陽停車場地址：新北市瑞芳區豎崎路36號。〈開車路線這樣走〉
- 距離九份老街口徒步7分鐘，約400公尺。
新北瑞芳九份 護理長的店 蜂蜜滷味│店內外環境介紹
▼護理長的店位於九份老街上，也是很多人來九份必吃美食清單之一。
護理長的店目前店面就是搬家後的新店面，跟以前相比寬敞了不少。
護理長的店之所以叫護理長的店，真的是老闆娘之前曾經擔任醫院護理長多年，所以才叫做護理長的店。
護理長的店是專門在賣蜂蜜滷味的專門店，標榜店內的所有滷味都不加防腐劑，讓大家吃到最健康的食物。
▼來訪時不知道是不是來的太早還是已經賣光了，滷味的品項很少，只有甜不辣、豆乾跟鳥蛋而已。
新北瑞芳九份 護理長的店 蜂蜜滷味│菜單價格
▼護理長的店是專門賣蜂蜜滷味，滷味的品項很多，有甜不辣、豆干、百頁、魚豆腐、素腰花、米血糕、香菇、杏鮑菇、鳥蛋、小黃瓜、毛豆、花枝丸、花椰菜、海帶、黑木耳、鴨血、鴨舌、雞爪、雞胗、雞心、雞腸、雞皮等等。
每一份都是50元，沒有分大小份。
我個人覺得一次只能買一份，價格是偏貴了一些，想要吃很多品項的話，就要花好幾百元。
重點是還會吃不完，如果有賣小份量的話，就可以一次吃到很多不同品項，這樣子就更完美了啦！
新北瑞芳九份 護理長的店滷味│餐點推薦
▼我們點了，豆干、鳥蛋、甜不辣，每一份50元。
豆乾吃起來非常的入味，甜度8分，鹹度2分。
豆乾吃起來是偏硬的口感，我個人是很喜歡吃偏硬有嚼勁的口感，吃一兩塊覺得味道很不錯，但吃多了會覺得太過於甜膩了些，甜度真的偏高。
▼鳥蛋，吃起來的口感也是偏硬，有點像是鐵蛋的口感。
滷的非常入味，但也是甜度太高些了，多吃會有一點膩口。
▼甜不辣，吃起來也是甜甜中帶一點微鹹。
滷的也是非常入味，甜不辣吃起來口感軟硬適中，不會太過於軟爛，口感我也很喜歡。
護理長的店的滷味這次點了三種品項，豆干、鳥蛋、甜不辣，三種整體來說都還滿好吃的，口感都是我喜歡的，豆干和鳥蛋都是偏硬的口感，如果不喜歡吃偏硬的口感，記得要避開。
好吃歸好吃，但我覺得整體來說都太甜了，吃多了會覺得很膩口，價格上也是稍微偏貴了一些。
沒有吃過的可以嚐鮮看看囉～
新北瑞芳九份 護理長的店 蜂蜜滷味│店家資訊
新北瑞芳九份 護理長的店 蜂蜜滷味 詳細地址?
- 地址：新北市瑞芳區基山街167號。
新北瑞芳九份 護理長的店 蜂蜜滷味 營業時間?
- 營業時間：11:00~18:00
新北瑞芳九份 護理長的店 蜂蜜滷味 推薦程度?
- 餐點價格：★★ (滿分5顆星)
- 用餐環境：★★
- 美味指數：★★★
- 個人推薦指數：★★★
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