花蓮美食推薦又一家！這回來到的是人氣超高名店「黑潮拉麵·炸串專賣店」。
店家內外裝潢走的是日式復古風格，頗有日本拉麵店韻味。
黑潮拉麵的點餐單類似一蘭拉麵，從口味、麵條粗細、硬度、鹹度等都可以依個人喜好來客製化選擇。
其中最多人推薦的招牌口味是「黑蒜拉麵」，實際到店品嘗究竟有多好吃呢？
花蓮美食 黑潮拉麵·炸串專賣店 交通地址怎麼去？營業時間、菜單價格、餐後評價等詳細介紹，馬上來看看吧！
文章目錄
花蓮黑潮拉麵·炸串專賣店│地址交通方式
花蓮黑潮拉麵·炸串專賣店 在哪裡?
- 地址：花蓮縣花蓮市復興街71號。
花蓮黑潮拉麵·炸串專賣店 連絡電話?
- 電話：(03) 835-1993
交通工具選擇
1.公車客運
- 搭乘公車308、308A、1121、1122、1126、1129、1131、1131A繞駛四維高中、1132、1132A、1133、1136、1139、1139B、1141，到「大同市場」站牌下車。
- 下車後步行120公尺，約1分鐘即可抵達「黑潮拉麵·炸串專賣店 」。
2.自行開車前往
- 導航至「花蓮縣花蓮市復興街71號」。〈開車路線這樣走〉
花蓮黑潮拉麵·炸串專賣店│停車資訊
開車可停在林森路上，也就是花蓮市公所前面的這一條，路旁兩側都畫有路邊停車格；停好車後走過來也很近。
花蓮黑潮拉麵·炸串專賣店│店外環境介紹
▼黑潮拉麵·炸串專賣店位於花蓮市復興街上，對面就是花蓮市好客文化會館，附近還有好吃的黃車炸彈蔥油餅、老牌炸蛋蔥油餅、花蓮香扁食、斗。宅商社Cafe&Bar等。
黑潮拉麵·炸串專賣店和定置漁場三代目，這兩家在花蓮拉麵店中，算是前幾名的店家，這次來訪花蓮本來想一口吃氣把兩家通通吃一輪，無奈不爭氣的肚皮啊！
這次就先來吃吃看在谷歌評價4.3顆星的黑潮拉麵·炸串專賣店。
▼黑潮拉麵·炸串專賣店店家的外觀是走復古日式風格，跟日本拉麵店的裝潢有幾分神似。
來訪當天是週五晚上6點左右，店內已經是滿滿的用餐人潮，現場排隊差不多等了20-30分鐘才有位子。
花蓮黑潮拉麵·炸串專賣店│店內環境介紹
▼黑潮拉麵·炸串專賣店店內裝潢算是中日混搭，有點像是台式復古加上日式懷舊，混搭出來的風格，創作出店家別樹一格的味道。
▼一旁有提供飲用水跟白芝麻，可以自取使用。
▼黑潮拉麵·炸串專賣店店內用餐的空間並不大，有吧台座位跟兩人座位。
用餐人數超過兩個人應該就很難坐在一起用餐了。
花蓮黑潮拉麵·炸串專賣店│菜單價格
▼黑潮拉麵·炸串專賣店拉麵的口味有台灣拉麵、厚切叉燒拉麵、味噌拉麵、黑蒜拉麵、醬油拉麵、豚骨拉麵，價格190元～220元不等。
黑潮拉麵點餐的方式是一人使用一張菜單，跟一蘭拉麵的點餐模式還滿像的。
可以選拉麵的硬度、湯頭的鹹度等，每人低消為150元。
花蓮黑潮拉麵·炸串專賣店│餐點推薦
▼我們點了，味噌拉麵 210元、黑蒜拉麵 200元、雞肉炸串 20元、杏鮑菇炸串 20元、香菇炸串 20元、芝士炸串 20元。
▼味噌拉麵 (麵條是很硬+細麵、鹹度是選濃味)
▼黑潮拉麵的細麵條我還滿喜歡的，吃起來是有口感嚼勁的。
我選的是很硬麵條，麵條吃起來硬度很剛好，不會太硬，愛吃偏硬的麵條選很硬，是問題的喔！
麵條吃到最後，也不會變的太過於軟爛。
▼不管是哪種口味的拉麵都會附半顆溏心蛋，黑潮拉麵的溏心蛋，吃起來是甜度較高的路線，個人不是很喜歡啊！
就算是泡了很濃郁的湯汁，吃起來還是很甜。
▼筍乾吃起來脆脆的，口感很好，稍微有一點鹹，但可以接受。
▼黑潮拉麵的叉燒是有炙燒過的，吃起來有炙燒過的香氣。
肥瘦的比例還滿剛好的，吃起來是有嚼勁彈牙的口感。
▼味噌湯頭味道鹹香濃郁，喝得出味增的香氣。
我的鹹度是選濃郁，湯頭是偏重鹹一些，但我個人是覺得鹹度是可以接受的，不至於鹹到喝不下去。
▼黑蒜拉麵 (麵條是很硬+細麵、鹹度是選濃味)
黑蒜拉麵是黑潮拉麵家的招牌，不知道要點什麼口味就點黑蒜拉麵準沒錯。
▼麵條的部分也是選細麵很硬，吃起來軟硬度剛好。
▼一碗有兩片叉燒，叉燒吃起來是彈牙有口感的。
▼黑蒜拉麵的湯頭喝起來比味噌拉麵更濃郁更重鹹一些。
黑蒜味並沒有很明顯，但湯頭香氣十足，一直聞到很像古早味肉燥的香味，個人還滿喜歡的。
▼配料的黑木耳、豆芽，吸附濃濃的湯汁吃起來更有層次感。
▼雞肉炸串 20元、杏鮑菇炸串 20元、香菇炸串 20元、芝士炸串 20元
炸串一串都是20元，6串110元，12串220元。
炸串一串的份量比我想像中小了很多，根本是迷你炸串吧！
炸串吃起來非常的普通，個人是不太推薦，可以直接點拉麵就好了。
炸串的麵衣都很不酥脆，還有點濕軟；其中個人認為最雷的就是芝士炸串，與火鍋料的甜味起司球有極高的相似程度，一串只有一顆，很不推。
另外雞肉炸串、杏鮑菇和香菇炸串吃起來味道都白白的；原本是期待像是串燒店會吃到的比較入味或是麵衣有味道的路線，但整體吃來就是白白的，個人也不推。
花蓮黑潮拉麵·炸串專賣店│餐後心得
初訪黑潮拉麵·炸串專賣店撇開炸串的部分，整體來說還不錯。
黑潮拉麵可以客製化麵條的粗細、軟硬度、湯頭的濃郁度，這點我覺得很不錯。
黑潮拉麵的麵條我很喜歡，細麵+很硬的口感很不錯，吃到最後也不會太過於軟爛。
黑蒜拉麵跟味噌拉麵的湯頭喝起來都很濃郁，香氣也很足夠，如果你是愛吃日本重鹹口味的拉麵，來黑潮拉麵不會讓你失望的。
拉麵整體都很棒，但唯一美中不足的就是溏心蛋吃起來太甜了些。
再來就是炸串的部分，個人覺得他們家的炸串很不可以，吃起來非常的普通。予先生說我在家炸得杏鮑菇要好吃太多了啦！！
黑潮拉麵他們家的拉麵每日都有限量的，賣完就沒有了，來訪當天比我們晚進來店內用餐的客人，都只剩下醬油拉麵了，大家想吃的要早一點來。
花蓮黑潮拉麵·炸串專賣店│店家資訊
花蓮黑潮拉麵·炸串專賣店 詳細地址?
- 地址：花蓮縣花蓮市復興街71號。
花蓮黑潮拉麵·炸串專賣店 營業時間?
- 營業時間：星期一至星期日 11:00~14:00、16:30~19:30
花蓮黑潮拉麵·炸串專賣店 有低消嗎?
- 每人低消150元。
花蓮黑潮拉麵·炸串專賣店 用餐推薦程度?
- 餐點價格：★★★ (滿分5顆星)
- 用餐環境：★★★
- 美味指數：★★★
- 個人推薦指數：★★★
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