位於桃園中壢忠貞市場內的「大鬍子米干」，是間老字號且非常有名的米干名店，每天營業時間內客人總是絡繹不絕，除了內用也有不少人會外帶回家。
究竟這間大鬍子米干的美食魅力到底在哪裡呢？本篇桃桃來跟大家分享實際用餐心得與評價。
桃園中壢大鬍子米干交通地址怎麼去？停車資訊、營業時間、菜單價格等詳細介紹，趕快來看看吧！
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桃園中壢大鬍子米干|地址交通資訊
桃園中壢 大鬍子米干 在哪裡?
- 地址：桃園市中壢區龍平路173號。
桃園中壢 大鬍子米干 連絡電話?
- 電話：(03) 438-4319
交通工具選擇
1.公車客運
- 搭乘公車L211，到「忠貞市場」站牌下車。
- 下車後步行350公尺，約5分鐘即可抵達「大鬍子米干」。
2.自行開車前往+停車資訊
- 導航至「桃園市中壢區龍平路173號」。〈開車路線這樣走〉
- 大鬍子米干 位於忠貞市場內，建議可將車輛停至市場入口對面巷裡的「CITY PARKING 城市車旅停車場」，切勿紅線停車周邊加強取締。
桃園中壢大鬍子米干|店外環境
▼大鬍子米干位於桃園中壢龍岡忠貞市場內，龍岡忠貞市場周邊有很多米干店，國旗屋、阿秀米干、忠貞誠米干、忠貞眷村口米干 麻辣滷味和這次來訪的大鬍子米干，米干店多到吃不完，每一家口味和吃法都不太一樣，有機會一定要通通吃過一輪。
龍岡最著名的美食就是雲南小吃米干；米干是以100%純米製作而成，吃起來的口感有一點像是粄條、河粉、米苔目，但真正的口感，還是需要親自吃吃才會知道。
大鬍子米干隱藏在龍岡忠貞市場內，店門口沒有招牌，第一次來訪有可能會找不太到，需要稍微做一下功課。
桃園中壢大鬍子米干|店內環境介紹
▼大鬍子米干店內用餐空間並不大，就跟一般傳統小吃店差不多，約莫有7-8張桌子。
店門口也有擺上幾張桌子，位子不算多，但翻桌率還滿高的，稍微等一下就會有位子。
來訪當天是週六早上6點多左右，店內已經有不少客人，大鬍子米干只賣到中午12點，要吃的請早點來。
▼排隊點餐處，店內的阿姨人都很不錯，很客氣。
有人負責煮米干、有人負責裝湯、分工合作，出餐速度很快。
點完餐點直接付錢，等餐點好了要自己端到位子上，不會有人幫你送上桌。
▼米干會事先裝好，分成大碗中碗，點完餐後才會把米干拿去燙熟。
▼之後在加入湯底，就完成一碗美味的米干。
桃園中壢大鬍子米干|菜單介紹
大鬍子米干，店內沒有菜單，第一次來訪的客人，一定會不知道該如何點餐，手忙腳亂。
這邊桃桃幫大家整理一份大鬍子米干的價目表：
大鬍子米干只有分大碗、中碗、加蛋(蛋花或蛋包)、雙蛋、不辣、小辣、中辣、大辣、要不要加蔥。
大鬍子米干大碗45元、大鬍子米干中碗40元、加一顆蛋10元。
※老饕吃法一定要加蛋，而且一定要〝加雙蛋〞(蛋花蛋包)，無敵美味。
桃園中壢大鬍子米干|推薦餐點
我們點了：大鬍子米干大碗加蛋花蛋包 65元、大鬍子米干中碗加蛋花蛋包 60元。
大碗跟中碗只差5元，男生建議直接點大碗的，女生中碗即可。
中碗是點大辣，但其實大辣並沒有很辣，差不多一般小辣而已，稍嫌可惜些。
大碗是點中辣，湯頭只算是微微辣度，整體味道會偏淡一些。
大鬍子米干的湯頭算是偏清淡，如果敢吃一點辣的，都建議可以點小辣或是中辣，味道會比較濃郁些。
▼米干吃起來Q彈Q彈，越嚼越香，吸附了辣湯汁，更佳美味。
吃得出米干的香氣，難怪很多人現場吃完，都還會打包米干回家自己煮。
▼建議一定要加雙蛋(蛋花跟蛋包)，沒有加蛋吃起來會稍嫌無聊些。
蛋花非常的好吃，吃起來很蓬鬆軟嫩，入口即化。
蛋包是水波蛋，一定要戳破蛋黃，讓蛋汁流進米干跟湯頭，吃起來超級美味。
桃桃貼心提醒：想要吃蛋包的一定要請早，蛋包賣完就沒有了喔！
桃園中壢大鬍子米干|餐後心得評價
大鬍子米干評價滿兩極的，喜歡的人很喜歡，不喜歡的就很不喜歡，但依舊是那句話：口味跟喜好都是很主觀的。
桃桃很多年前就有來吃過 大鬍子米干，但沒有分享過，也忘記到底好不好吃了，二訪後我自己是還滿喜歡的。
大鬍子米干口味上是偏清淡，如果沒有加蛋的話，就只有米干跟湯頭而已，吃起來確實會比較無聊些。
但就是沒有加其他配料，才能吃得出米干真正的味道，吃的出米干的香氣，真的是越嚼越香。
我個人建議最佳美味吃法就是大辣加雙蛋，吃起來很夠味，我很喜歡吃他們家的蛋花，蛋花吃起來很滑嫩，搭配米干一起吃剛剛好啊！
推薦大家有機會可以來這裡吃吃看唷！
桃園中壢大鬍子米干|Q&A/FAQ
桃園中壢 大鬍子米干 詳細地址?
- 地址：桃園市中壢區龍平路173號。
桃園中壢 大鬍子米干 營業時間?
- 營業時間：05:30~12:00
桃園中壢 大鬍子米干 用餐推薦程度?
- 餐點價格：★★★ (滿分5顆星)
- 用餐環境：★★★
- 美味指數：★★★★
- 個人推薦指數：★★★★
桃園中壢 大鬍子米干|附近景點美食推薦
中壢是桃園相當熱鬧的一區，附近也有很多好吃好玩的地方。
像之前跟大家分享過的「馬祖新村眷村文創園區」、「阿含THAI 泰式料理」也都是位在桃園中壢，可以安排順道前往唷！
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