名古屋美食》蓬萊軒鰻魚飯│排到天荒地老也願意品嘗的 極品鰻魚三吃!

名古屋美食》蓬萊軒鰻魚飯│排到天荒地老也願意品嘗的 極品鰻魚三吃!

名古屋美食推薦絕對不能沒有這間:蓬萊軒鰻魚飯。招牌鰻魚櫃飯套餐可品嘗鰻魚三吃,三種不同的鰻魚飯吃法就是蓬萊軒最具特色的招牌料理。而這回來到名古屋的蓬萊軒松坂屋分店,位於地鐵名城線矢場町站旁的松坂屋南館內,第一次去吃也不怕找不到!蓬萊軒鰻魚飯菜單推薦餐點、蓬萊軒松坂屋分店營業時間、排隊方法、鰻魚三吃介紹,以及餐後心得分享,趕快來看看吧!

本文重點摘要

1.蓬萊軒鰻魚飯│地址交通資訊

2.蓬萊軒鰻魚飯│營業時間

3.蓬萊軒鰻魚飯│排隊規則

4.蓬萊軒鰻魚飯│店內環境介紹

5.蓬萊軒鰻魚飯│菜單介紹

6.蓬萊軒鰻魚飯│鰻魚三吃吃法

7.蓬萊軒鰻魚飯│餐點推薦

8.蓬萊軒鰻魚飯│餐後心得

蓬萊軒鰻魚飯│地址交通資訊

地址:愛知県名古屋市中区栄3-30-8 (松坂屋名古屋店南館10F)

電話:052-264-3825

交通資訊:桃桃帶你去(輸入出發起點及選擇交通方式)

  1. 地下鉄 名城線 矢場町駅下車,從5號出口出去即可抵達松坂屋南館。

附上google map定位點(點此查看

蓬萊軒鰻魚飯│營業時間

營業時間:

  • 平日 11:00~15:30、16:30~22:00
  • 假日 11:00~22:00

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蓬萊軒鰻魚飯│排隊規則

蓬萊軒位於松阪屋南館的10樓,一出電梯就會看到排隊人潮。

該怎麼排隊呢?如果跟我一樣是第一次來訪蓬萊軒的話,一定會跟我一樣搞不清楚到底要如何排隊。

其實很簡單,只要接著排隊人群最末端坐下來等就對了,等快要輪到你時服務人員會向您詢問用餐人數。

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▼如果還是不太清楚該從哪裡排起隊時,店門口也有貼排隊動線。

也會清楚告知你排在哪裡需要等待多久的時間。

我們是排在3號區域,約莫等了20分鐘左右,比想像中還快了許多。

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蓬萊軒鰻魚飯│店內環境介紹

蓬萊軒用餐空間還滿大的,座位數量也很多,用餐座位有一般椅桌和榻榻米桌。

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蓬萊軒鰻魚飯│菜單介紹

▼「鰻魚櫃飯」是蓬萊軒的招牌,就是大家推薦的〝鰻魚三吃〞。

鰻魚三吃有分兩種價錢 3600円和 5100円,差別在於鰻魚份量的大小。

除了鰻魚料理之外也有其他餐點,雞肉、生魚片、天婦羅等套餐可以選擇。

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▼也有提供部份單點料理,菜單上有中英日韓翻譯,基本上翻譯的意思都能看懂。

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蓬萊軒鰻魚飯│鰻魚三吃吃法

▼在等待餐點時,先來看看鰻魚三吃的方法,雖然說是三吃,但其實有四種吃法。

第一吃:1/4保持原味,品嘗鰻魚飯的原味

第二吃:1/4加入蔥花、海苔,品嘗加味後的鰻魚飯

第三吃:1/4加入蔥花、海苔、芥末、高湯,品嘗味蕾豐富的的鰻魚茶泡飯

第四吃:剩下的1/4,依自己的喜歡的方式吃。(愛怎麼吃就怎麼吃啦!)

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蓬萊軒鰻魚飯│餐點推薦

▼一進店內入座後,會先送上熱茶。

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ひつまぶし(鰻魚櫃飯) 3,600円 

▼鰻魚三吃除了有鰻魚飯還附湯品跟漬物。

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▼木蓋打開後,烤鰻魚的碳香味撲鼻而來,光是用看的口水都要流下來了啦!

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▼滿滿的鰻魚覆蓋在米飯上,這裡的鰻魚是切成小塊狀,跟以往吃過的鰻魚飯不太一樣。

之前在東京吃過的尾花(おばな)林屋鰻魚飯都是一整大片的鰻魚。

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▼附的漬物,吃起來鹹度很高,非常開味下飯。

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▼湯喝起來很清爽,配上重口味的鰻魚飯剛剛好可以解膩與中和鹹味。

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▼蔥花、芥末、海苔絲,是其他吃法需要用到的配料。

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▼高湯,茶泡飯用的高湯。

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第一種吃法:1/4的飯量,先品嘗原味的鰻魚飯。

鰻魚碳香味十足,肉質也很軟嫩,最棒的是沒有魚刺。

有些鰻魚處理的不好,會吃到魚刺,在這裡可以安心的大口吃鰻魚飯。

白飯上淋了烤鰻魚的醬汁,口口都能感受到鰻魚的香、醬汁的甜,一口接著一口完全停不下來。

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第二種吃法:再取1/4的飯量,將海苔絲、蔥花、芥末加入鰻魚飯中,拌勻再吃。

第三種吃法:再取1/4的飯量,將海苔絲、蔥花、芥末加入鰻魚飯中,再倒入高湯,就成了茶泡飯了!

第四種吃法:最後1/4的飯量,我選擇了最喜歡的茶泡飯吃法!

除了原味之外我就最喜歡茶泡飯,加入高湯後會稍微中和鰻魚的鹹味,鹹度剛剛好。

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蓬萊軒鰻魚飯│餐後心得(用餐日期:2018/01/25)

蓬萊軒鰻魚飯幾乎是大家來名古屋必吃的美食,幾乎可說是沒來吃蓬萊軒鰻魚飯,就等於沒來過名古屋一樣。XDDD

只要是在熱門用餐時間來蓬萊軒絕對要排隊才能吃的到。

這次來訪也排了20-30分鐘左右,邊等邊叫肚子餓,入座之後等待餐點又要再等個15-20分左右。

桃桃貼心提醒:千萬不要在肚子超餓時才來蓬萊軒排隊,怕等到最後你會受不了。

這次點了鰻魚三吃的「鰻魚櫃飯」,份量我覺得還滿大的(一般份量),男生吃得飽,女生吃得超級飽!

鰻魚碳香味十足,肉質吃起來也很軟嫩也沒有吃到魚刺,味道上一切都很滿意,不過算是蠻鹹的,茶泡飯是我最喜歡的吃法。

蓬萊軒的鰻魚飯上的鰻魚是已經切成一小塊一小塊,方便入口,也可能因此讓醬汁更加入味。跟我之前吃過的鰻魚飯不太一樣,尾花(おばな)林屋鰻魚飯都是一大片的鰻魚蓋飯。

如果下次來名古屋有時間的話,是願意會再回訪的店家,也推薦給大家喔!

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日本中部北陸 旅遊筆記

旅遊路線:名古屋→高山→白川鄉合掌村→金澤→富山→名古屋

進出機場:新特麗亞名古屋中部國際機場

行程總覽篇:

交通相關篇:

住宿飯店篇:

雪地穿搭篇:

戰利購物篇:


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