東京美食》矢場とん─東京駅一番街│名古屋超過60年的美味炸豬排

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上一篇介紹了美麗又雄偉的東京車站建築,這篇就要進到東京車站裡面來囉!

東京車站除了建築外觀值得注目外,別忘了,這裡還有全日本、甚至全亞洲最強大的地下街-「東京駅一番街」。



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這裡除了有好逛、好買的之外,當然還有許多好吃的餐廳喔!

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老實說,第一次來到東京駅一番街,差點在這錯縱複的地下迷宮迷路了…

上次來到這裡是來拉麵街吃斑鳩拉麵

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東京駅一番街│矢場とん

總算是在轉角處看到了招牌,這就是我們這次的目標,也是今晚的晚餐啦~

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這家生意也很好,稍微的小排了一下隊,不過我們來的早,排了一下就可以進去囉!!!!

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在排隊的同時,店外的玻璃牆上就可以看到MENU,以及好吃的餐點照片,這是在折磨人嗎?!

看著看著肚子又更餓了啦!!!

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昭和22年創立於名古屋,也就是始於1947年,又是一家經過半世紀肯定的金字招牌。

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在日本吃東西,最方便的就是看MENU上的照片,就可以輕鬆點餐啦!!!

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✎矢場とん|介紹

發源地是在名古屋,在當時日本正處於戰後物資匱乏,百業待興的年代。

當時以黃豆製成的味噌醬是個相當奢侈的物品。

矢場とん的創始人鈴木義夫,卻大膽的把味噌與炸豬排做了美妙的結合。

開創了一個炸豬排的新紀元,經過了無數次的調整於改良,到現在幾乎每家的日式炸豬排一定都會有搭配味噌醬的組合。

矢場とん的炸豬排,除了這傳承半世紀來的招牌味噌醬汁有名之外,鮮嫩多汁的美味豬肉當然也是留住客人的關鍵。

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在等餐的同時,會先奉上熱茶與味噌湯。

桌上也有各式的調味佐料可供選擇。

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矢場とん|餐點介紹

▻ひねとんかつ

也就是瘦肉炸豬排的意思,以低溫油炸,少油少脂肪,相當深受日本女性顧客的喜愛。

沒有討厭的筋與肥肉,肉質相當的軟嫩,搭配上招牌的味噌醬汁,果然是大大的加分阿!!!

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▻わらじとんかつ

也就是特大炸里肌肉豬排,視覺上來看真的非常的震撼阿!!!

好大的一盤,份量比一般豬排多了一倍。

上餐時,服務人員會詢問淋醬方式,可依個人喜好選擇要全部都淋上味噌醬。

或者是一半味噌醬、一半豬排醬。

像我就是選擇一半一半,不會講日文也沒關係,跟店員講說「Half  Half」他就知道意思啦!!!

里肌肉吃起來就略帶點彈性,肉質比較扎實,在邊緣還會帶有一條油花,整份吃下來超級有飽足感的!!!

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雖然店內空間也不大,但座位的配置上是一桌一桌分隔獨立的,用餐空間讓人感到舒適。

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兩份定食同樣都是1728円,在日本用餐是沒有再收額外的服務費的,但店家的服務可是一點都沒有打折的喔!

真的是非常的棒阿~!!!

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每次來到東京駅一番街總是能夠享用到令人滿意的美食,下次如果你也來到這裡,可別忘了把「矢場とん」列入口袋名單喔!!!

東京駅グランルーフ店

電話番号:03-3212-8810

住 所:東京都千代田区丸の内1-9-1 グランルーフ地下1階

営業時間:10:00~23:00(L.O.22:00)

 

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