台北》稻禾烏龍麵 麵條一吃就上癮~超Q彈

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又是張逼死人不償命的照片

你說說看到這樣肚子能不餓嗎???

 



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上一篇才剛剛介紹日本拉麵大肆進軍台灣

其實烏龍麵也不願讓拉麵專美於前喔!

各家名店也悄悄攻台

《稻禾》烏龍麵

主打 ” 傳統製麵  新鮮現做 “

這次我造訪的是位於松山文創園區的誠品1F 分店

下午接近晚餐時分可是驚人的大排長龍喔!!!

 

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製麵區  採透明櫥窗設計

就如同大家熟悉的鼎泰豐

廚房透明化

明亮乾淨的製作環境  透明呈現於消費者的眼前

讓大家都能夠吃得安心放心

 

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店家主打的 ” 傳統製麵  新鮮現做 “

確實是新鮮現做的

但我想這並不是傳統製麵喔!!! = =

麵糰是用機器碾壓(上圖左上方的滾軸機器

麵條也是用半自動的機台裁切出來的

和我印象中的”傳統製麵”有段不小的差距

 

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不過話說回來

也由於是機器製麵

才能讓每家分店都保持同樣的水準

看看這每根麵條都相同的粗細

機器碾壓揉麵也讓麵條的口感能夠維持一定的程度與水準

 

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店內坐位不算太多

但店家有規定:必須要先點餐才能入坐  切勿先行佔位喔!!!

因為出餐的時間有經過控管

因此排隊點餐拿到餐點後,進場都會剛好有位子可坐

 

不過當天輪到我們點餐完取餐入場時

就遇到了有位太太未點餐就入場佔位

害我們頓時無位可坐,端著一大盤餐點罰站候位

拜託一下好嗎?  入口就有明白告示 要先點餐再就坐  勿先佔位

大家都受過教育  請問你是文盲嗎??? 還是眼瞎脫窗?!

希望大家之後來這用餐也請遵守規定  不要造成其他人的困擾~ OK~?!

 

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湯麵沾麵 選擇

 

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店家算是半自助式的點餐方式

1.取托盤

2.選擇和風碟菜

3.取炸物盤,選擇炸物

4.點烏龍面,並結帳

5.用餐後請將餐盤放至返卻口

第一次造訪的朋友就看看說明,就可以順利上手囉!!!

 

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這就是 和風碟菜  還有 啤酒、飲料

 

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讓人垂涎欲滴的炸物

人氣也是很高的喔!!!

 

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我們點了一份 《炸雞肉串》

 

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麵條起鍋囉!!!

 

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 《柴魚上湯  烏龍麵》

這是予先生點的  看起來頗為清淡

等等吃了就知道喔!!!

 

 

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《湯咖哩  烏龍麵》

這是我點的  拿到就可聞到咖哩香氣誘人

趕快來吃吃看吧!!!

 

 

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別忘了選擇你最愛的配料喔!!!

當中的麵麩我想應該就是炸物起鍋後殘留下的麵皮碎屑

吃起來確實是會卡滋卡滋

不過蠻油的喔!!! 建議大家可以先加一點吃吃看

喜歡再加即可

 

 

首先來吃吃看

《柴魚上湯  烏龍麵》

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如同所見,味道蠻清淡的

不過柴魚湯頭十分清甜

不油不膩

吃起來相當清爽 順喉

平時最愛重口味的予先生也吃得讚不絕口

 

 

 

《湯咖哩  烏龍麵》

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咖哩湯頭  帶點微辣

咖哩口味不同於一般的日式咖哩的濃郁

反而比較接近印度式的咖哩

偏重香氣及豐富咖哩香料配方

不過入湯後卻又不會過濃

喝起來清香甘美

 

接著來嘗嘗

店家最引以為傲的麵條

條條分明,粗細一致

不愧是規格化製作下的產物

 

但令人驚豔的是麵條的口感

竟然會接近於刀削麵的Q彈麵勁

麵條富有彈性,咀嚼口感絕佳

真的出乎我意料之外

我想這麵條  絕對不是我們所看到的這般簡單…

好吃!!!好吃!!!好吃!!!

 

 

 

《炸雞肉串》

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吃起來式屬於偏乾的肉質

比較像是一般我們熟悉的鹹酥雞的肉質

或是像肯德雞炸雞的感覺

不是走鮮嫩多汁的”溼”的路線

有點失策就是吃起來冷冷的,炸物就是要熱呼呼的才好吃吃啊!!

最後還是感覺似乎少了一味…(((我想是~胡椒粉吧!!! XDDD

 

 

 

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如果有來松山文創園區看展的朋友

也可來誠品內吃吃看唷!!!

 

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 用餐完畢後,如果吃得滿意

別忘了來敲敲鐘喔!!!

噹噹噹~謝謝招待囉~

 

妳們可以來粉絲團找我喔!!!

 

 

桃桃 take:

 

 稻禾烏龍麵 相關資訊。。。。

 

【松菸店】

營業時間:
週日至週四 11:00 – 21:30
週五、週六 11:00 – 21:30

電話: (02) 6636-5559
地址: 台北市菸廠路88號B2(近捷運國父紀念館站5號出口)

 

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一般留言

  1. 半夜看這篇實在是太犯規了。
    現在台灣真的有好多日本拉麵進駐耶!!
    而且口味都很特別又好吃XD

  2. 推2
    OMG!!!怎麼會在這個時間看到這個!!!
    好餓唷~
    湯咖哩 看起來好好吃的感覺喔~媽~呀!!!!!

  3. 最近好多朋友去吃稻禾烏龍麵
    取餐方式跟我在神戶吃的丸龜好像喔
    炸好的炸物放在旁邊等夾取
    很容易冷掉而影響口感

  4. 要是我會跟那位不守規矩的人說
    請你先去點餐XDD(但我想應該會被打 哈)
    這家之前才看別的格友介紹
    現在又看了桃桃的食記~好想吃阿!!!!!


  5. 做麵的空間是用玻璃
    這樣看到他們做麵有不一樣感覺
    整體的空間也好日式

  6. 推9
    好多口味喔~~~
    麵條看起來真Q彈!!
    下次去吃炸雞肉串
    記得帶胡椒粉XDD

  7. C妞推10
    這麵條線作的就感覺好棒唷~
    QQ的應該咬勁很棒呢!

  8. +11
    上次才剛經過誠品文化園區竟然沒看到這間XD
    才剛從日本回來都沒有吃到烏龍麵啦(亂鬧)
    想去吃!

  9. 推~ 這家還蠻便宜的
    不過之前上網看評價不太優
    感覺要給他一點機會才對

  10. 現作麵條看起來就很好吃
    價格來說還滿便宜的呢
    不過松山文創人好多還沒去逛呢

  11. 咳!總覺得…玻璃窗裡的…師傅…
    很像是某種觀賞用的……咳咳咳~~~

  12. 他們家麵條超級好吃!!!
    吃了之後會馬上愛到~~~
    但是除了麵條之外我都不愛…連湯頭都不是我的菜…嗚嗚嗚……

留言已關閉。