台大公館夜市美食雲集，但其實不只眾多在地小吃受到歡迎，還有這麼一間拉麵店幾乎天天一開門就開始有人潮排隊了！
本篇要跟大家分享正是「鷹流東京豚骨拉麵-極匠」；鷹流拉麵的擁有多間分店，本店位在日本東京，每間分店的拉麵主打口味也略有不同。而這間鷹流東京豚骨拉麵-極匠公館分店；主打的是豚骨湯頭的美味拉麵。
分店落腳公館商圈也已經多年，每次經過都能見到店門口常常得排隊隊伍，這回總算是來吃到啦～
台北公館美食「鷹流東京豚骨拉麵-極匠」交通地址怎麼去？營業時間、菜單價格、以及實際品嘗過的心得評價，詳細介紹趕快來看看吧！
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文章目錄
公館鷹流東京豚骨拉麵-極匠│地址交通方式
公館鷹流東京豚骨拉麵-極匠 在哪裡?
- 地址：台北市中正區汀州路三段104巷4號。
交通工具選擇
1.公車客運
- 公車：搭乘208、208區間車、208直達車、254、254區間車、311、311區間車、895，到「捷運公館站」站牌下車。
- 下車後步行260公尺，約3分鐘即可抵達「鷹流東京豚骨拉麵-極匠」。
2.捷運
- 搭乘至捷運公館站1號出口，步行約3分鐘即可抵達「鷹流東京豚骨拉麵-極匠」。
3.自行開車前往
- 導航至「台北市中正區汀州路三段104巷4號」即可抵達。〈開車路線這樣走〉
公館鷹流東京豚骨拉麵-極匠│停車資訊
▼開車前來的人，建議可將車輛停到「臺北自來水事業處公館停車場」，就是往寶藏巖路上的停車場，每半小時收費20元。
騎車的話汀洲路上，整條都是畫設機車停車格，稍微找一下應該都能找到位子。
公館鷹流東京豚骨拉麵-極匠│店外環境介紹
▼鷹流東京豚骨拉麵-極匠，位於公館商圈在汀州路三段巷內，每次來公館都會看到店門口總是滿滿的排隊人潮，每次都說下次要來吃吃看，下次一定要來吃吃看，結果一拖也過了好幾年，這次總算來吃了，果然是公館最好吃的拉麵店，名不虛傳啊！
一直以來都知道鷹流東京豚骨拉麵-極匠是一間有名的拉麵店，但卻不知道原來鷹流的本店是在東京，實在是太慚愧了啦！
除了公館分店鷹流東京豚骨拉麵-極匠之外，還有鷹流拉麵 台灣本店、鷹流東京醬油拉麵蘭丸 中山店、鷹流東京醬油拉麵蘭丸等。
▼來訪當天是星期日的下午，看到店門口排隊的人潮很少，二話不多說馬上改變行程來吃拉麵。
現場大約有4組在排隊，約莫排了20分鐘左右，個人覺得還滿快的。
▼鷹流東京豚骨拉麵-極匠店門口掛上紅色門簾跟燈籠，很有日式拉麵店的風格。
公館鷹流東京豚骨拉麵-極匠│店內環境介紹
▼鷹流東京豚骨拉麵-極匠店內用餐空間也非常的小，只有吧檯座位，約莫不到20個座位，難怪用餐時間都是大排長龍啊！
我跟予先生其實都很喜歡坐吧檯，可以邊吃著拉麵 邊看師傅煮拉麵的畫面，很喜歡這麼真實的場景。
▼店內的裝潢與擺飾也非常的日式，彷彿就像在日本一樣啊！
座位後方的牆上可以掛包包跟外套。
▼有免費提供冰水跟熱水。
如果覺得拉麵的湯頭太濃郁的話，可以直接加熱水稀釋。
▼桌上有醬料可以斟酌使用。
公館鷹流東京豚骨拉麵-極匠│拉麵點餐方式與注意事項
▼鷹流東京豚骨拉麵-極匠點餐方式是使用食券機。
先選你要吃的餐點號碼，再投入金額，即完成點餐。
※用餐注意事項要留意一下：
- 一定要等人到齊再排隊。
- 鷹流東京豚骨拉麵-極匠是有低消的，低消是一碗拉麵或咖哩飯，不論年紀。
- 販售機只接受100元鈔票跟50元、10元硬幣。
- 用餐完畢請將自己所有用過的餐具放回吧檯上方，桌上有抹布請順手擦一下留給下位客人乾淨的桌面。
- 如果沒有散鈔可以跟店家換。
公館鷹流東京豚骨拉麵-極匠│菜單價格
▼鷹流東京豚骨拉麵-極匠，餐點價位180元～300元上下，價位還滿正常的，並沒有特別的貴或是便宜。
濃湯極匠肉肉SP 跟 濃湯東京豚骨溏心蛋拉麵，是店家推薦的拉麵口味，不知道吃什麼口味可以參考店家推薦的來點餐。
除了拉麵之外也有叉燒飯也可以追加點配菜等。
鷹流東京豚骨拉麵-極匠店內還有最大的優惠是，可以免費加麵2次。
超猛的居然可以免費加麵2次，但如果加麵吃不完是會被店家罰錢的，請大家自行斟酌一下，不要貪心而浪費食物了。
另外如果你是學生的話，出示學生證還可免費兌換一碗白飯。
▼鷹流東京豚骨拉麵每個月29號來吃拉麵的話，即可免費肉增量，每家活動不太一樣，依店家現場公告為主。
公館鷹流東京豚骨拉麵-極匠│餐點推薦
▼濃湯極匠肉肉SP 300元
愛吃肉的一定要點這碗濃湯極匠肉肉SP，滿滿的叉燒肉鋪滿整個碗口，看起來非常的驚人啊！
除了滿滿的叉燒肉之外還搭配蒜泥、蔥花、筍乾、豆芽菜跟溏心蛋。
▼薄片叉燒肉，肉質非常的軟嫩。
只有最上面兩塊叉燒肉的熟度是比較熟的，吃起來口感很好。
但碗口周圍的叉燒肉帶點紅，吃起來口感非常軟嫩，有點像是在吃肥肉的口感，感覺是沒有全熟的口感，個人很怕吃到軟軟生生的口感，建議趁早把叉燒肉泡到湯裡稍微等一下再吃口感會比較好些。
但愛吃軟嫩口感的，應該會很喜歡。
▼麵條是粗麵條，軟硬適中，麵條吸附濃濃的湯汁，吃起來很夠味。
免費加麵的麵條是細麵，我們這次是沒有再加麵條，剛好看到隔壁客人有加麵，加的是細麵。
▼筍乾吃起來是脆的口感，很入味好吃。
▼溏心蛋吃起來略顯普通些。
▼湯頭非常的濃郁，濃稠偏鹹，已經很久沒有在台灣吃到這麼重鹹的拉麵了。
湯頭的味道稍微被蒜末跟蔥給蓋過去不少，湯頭滿滿的蒜味，但也因為加了滿滿的蒜味，吃起來稍微可以解膩些。
▼濃郁東京豚骨野菜拉麵 260元。
濃湯極匠肉肉SP是超多叉燒肉，而這碗濃郁東京豚骨野菜拉麵是超多豆芽菜跟高麗菜。
叉燒肉有2塊，也是帶點紅，吃起來也是很軟嫩，但這生生軟軟的口感，個人不是很喜歡會怕怕的。
▼第一次吃這麼多蔬菜的拉麵，光是滿滿的豆芽菜跟高麗菜，看起來也是很驚人啊！
菜多到跟拉麵一起夾起來口口都能吃得到菜；野菜吃起來的口感很清脆，跟麵條一起入口，口感還滿不錯的。
雖然口感很不錯，但似乎野菜會搶了麵條的口感，有一點像在吃野菜麵的錯覺啦！
▼湯頭也是很濃郁偏重鹹，喝起來蒜香味很重，也是稍微有一點蓋過豚骨的味道。
湯頭裡有滿滿的豬肉末，口感整體是偏小油膩。
公館鷹流東京豚骨拉麵-極匠│餐後心得
吃完鷹流東京豚骨拉麵-極匠，整體來說是喜歡的，我跟予先生都喜歡吃濃郁重口味的拉麵，他們家的拉麵非常的重口味啊！
如果你是吃很清淡的，建議請避開他們家，不然你會吃得很痛苦。
這次我們點了，濃湯極匠肉肉SP跟濃郁東京豚骨野菜拉麵，整體來說我比較喜歡濃郁東京豚骨野菜拉麵，個人是還滿喜歡口口都吃的到野菜的口感，雖然是會讓你一度以為你是在吃野菜麵，而不是拉麵。
濃湯極匠肉肉SP拉麵，要吃肉的請點這碗，滿滿的叉燒肉，讓你吃得很滿足。
但他們家的叉燒肉是薄片的，有些人覺得太薄沒有口感，不過我個人是還滿喜歡的；但僅限於叉燒肉很熟的那兩塊，其他口感太過於軟嫩了，我個人很怕生軟的口感，但愛吃軟嫩口感的應該會很喜歡。
他們家的拉麵會加大量的蒜末跟蔥，份量多到會覆蓋過湯頭原味，湯頭喝起來都是濃濃的蒜味，如果是不喜歡蒜味的請避開啊！
整體來說鷹流東京豚骨拉麵-極匠是我會願意再回訪的拉麵店，推薦給你們囉～
公館鷹流東京豚骨拉麵-極匠│店家資訊
公館鷹流東京豚骨拉麵-極匠 詳細地址?
- 地址：台北市中正區汀州路三段104巷4號。
公館鷹流東京豚骨拉麵-極匠 營業時間?
- 營業時間：星期一～日11:30~21:00、星期五、六 11:30~22:00
公館鷹流東京豚骨拉麵-極匠 服務費?
- 無。
公館鷹流東京豚骨拉麵-極匠 停車資訊?
- 建議可將車輛停到「臺北自來水事業處公館停車場」。
公館鷹流東京豚骨拉麵-極匠推薦程度?
- 餐點價格：★★★ (滿分5顆星)
- 用餐環境：★★★
- 美味指數：★★★★
- 個人推薦指數：★★★★
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