東京美食》一蘭西新宿店 完全無豬肉的拉麵誕生!100%不含豚骨專門店

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東京美食》一蘭西新宿店 完全無豬肉的拉麵誕生!100%不含豚骨專門店

一蘭拉麵全新品牌「100%不含豚骨的專門店」東京新宿開了第一家分店;完全無使用豬肉一蘭拉麵誕生了!「一蘭拉麵 西新宿店」從店招牌由傳統的紅色變成了綠色,店內裝潢也很不同,走的是復古懷舊的昭和時期木造風格,在「一蘭拉麵 西新宿店」這間沒有豬肉100%不含豚骨的專門店,實在令人期待到底會是碗怎麼樣的拉麵呢?一蘭引以為傲豚骨湯頭與豬肉叉燒,在一蘭拉麵西新宿店 ,100%不含豚骨的專門店,會是怎麼樣的新風貌呈現呢?趕快來看看文章介紹吧!

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一蘭拉麵-西新宿店 (100%不含豚骨的專門店)│地址交通資訊

  • 地址:東京都新宿区西新宿7丁目10‐18 小滝橋パシフィカビル1F。
  • 電話:03-5386-1221
  • 交通路線:桃桃帶你去(輸入出發起點及選擇交通方式)
  • 交通方式:電車。
    1. JR新宿站西口,徒步5分鐘
    2. 西武新宿站,徒步4分鐘

一蘭拉麵-西新宿店 (100%不含豚骨的專門店)-google map定位點

一蘭拉麵一直是大家去日本必吃的拉麵之一,我個人也很熱愛一蘭拉麵,每次去絕對必吃。

如果沒有吃到的話,就會覺得這趟旅行少了些什麼。

位於新宿綠色招牌的一蘭拉麵跟其他家一蘭拉麵很不一樣啊!

這家一蘭拉麵是100%不含豚骨,是以雞湯作為湯底牛肉代替叉燒,完全沒有豬肉,顛覆了原本大家對一蘭熟悉的味道。

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一蘭拉麵-西新宿店 (100%不含豚骨的專門店)│營業時間

  • 營業時間:24小時營業。
  • 坐席:30個。

一蘭拉麵-西新宿店 (100%不含豚骨的專門店)│店內環境介紹

一蘭拉麵西新宿店,店內的裝潢風格非常復古,跟其他家的一蘭拉麵裝潢風格完全不一樣。

櫃檯前就有販賣一蘭拉麵可以帶回家自己煮來吃。

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▼一樣也是用食券機來點餐。這間一蘭拉麵西新宿店的食券機是綠色的,和一般的分店的紅色食券機不一樣。

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▼使用食券機點餐一點也不困難,都有餐點的照片,按下自己喜歡的餐點,輕輕鬆鬆就點完餐了。

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▼牆上貼了超可愛妹妹的復古海報,一付很驚訝的表情説「ㄟ!? 沒有使用豬肉的一蘭拉麵??」

我也覺得非常的驚訝,一直以來以豚骨湯頭與叉燒為特色的一蘭拉麵,不使用豬肉到底會是什麼味道呢?

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▼買好食券之後往裡面走,外頭有顯示空位的座位表, 有亮起來〝空〞 字的就可直接入座。

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▼一蘭拉麵最特別是一格格獨立座位像是K書中心一樣。

是一個人一個位子,不需要跟不認識的人接觸,用餐很有隱私與個人空間,就算一個人來吃拉麵,也不會覺得尷尬。

但這裡的中間隔板是無法收起來的,覺得比較可惜點。

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一蘭拉麵-西新宿店 (100%不含豚骨的專門店)│餐點推薦

▼桌子前有個小水龍頭,提供免費飲用冰水。

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▼點好餐點後按服務鈴交給服務人員 ,拉麵上桌後會放下簾子,這樣子更有自己的小空間。

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▼這次我點的是「口味濃郁、油度普通、蒜泥普通、青蔥、要叉燒、4倍辣味、麵條硬」。

辣味在10倍以內都不需要再額外加錢唷!

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ラーメン 100%とんこつ不使用  1180円、半熟塩ゆでたまご130円

除了拉麵之外,我們每次一定會再加點一顆半熟蛋,這是我最喜歡的組合。

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▼這一碗一蘭拉麵是標榜100%不含豚骨,是以雞湯作為基底的。

雞濃湯底喝起來也很好喝,少了豬騷味更是美味啊!

跟一般一蘭拉麵的湯底喝起來味道完全不一樣,我跟予先生馬上變心了啦!

比起豚骨的湯底,我們更喜歡雞的湯底。

東京美食》一蘭西新宿店 完全無豬肉的拉麵誕生!100%不含豚骨專門店

▼叉燒的部分換成牛肉片,牛肉片是屬於比較薄的肉片,吃起來相當軟嫩,不會柴柴硬硬的。

牛肉片帶了一點油花,吃起來不會乾澀,有點像是煮火鍋的牛肉片。

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▼半熟蛋吸附了滿滿的湯汁,好美味。

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▼麵條就看個人的喜好度,我喜歡偏硬的口感。

東京美食》一蘭西新宿店 完全無豬肉的拉麵誕生!100%不含豚骨專門店

一蘭拉麵-西新宿店 (100%不含豚骨的專門店)│餐後心得(用餐日期:2019/05/28)

一蘭拉麵是許多人對於日本的共同記憶,不論到日本哪個城市旅遊,幾乎都能找到一蘭的分店。

如今台北也開了兩間一蘭拉麵的分店,在台灣也能隨時一解鄉愁XD。

不過對於我來說,不論來東京第此次,每次總是不忘來吃碗一蘭拉麵 ,我們吃的是一種回憶阿!而一蘭也沒讓我們失望,味道始終如一和我們初次造訪東京時吃到的是一樣的味道。

這次一蘭在新宿開了100%不含豚骨的專門店,實在太特別了,身為一蘭迷的我們一定要去朝聖看看啊!

吃了之後我跟予先生完全是愛上了100%不含豚骨的專門店,味道跟一般的一蘭真的是完全不一樣,非常對我們的味。

雞的湯底喝起來也很好喝,少了豬騷味更是美味啊!,牛肉片吃起來相當軟嫩,不會柴柴硬硬的。

希望100%不含豚骨的專門店之後可以多開幾家分店,個人是真的很喜歡,推薦大家囉!

東京美食》一蘭西新宿店 完全無豬肉的拉麵誕生!100%不含豚骨專門店

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