東京車站除了是交通樞紐外,也是個好逛好買的地方;東京駅一番街尤其是代表。
在東京駅一番街除了有好逛好買的動漫街、伴手禮街;還有聚集多家拉麵名店的「拉麵街」,可以讓旅人們大快朵頤一番。
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東京駅一番街|分六大區塊
- 東京動漫人物街 (東京キャラクターストリート)
- 東京拉麵街 (東京ラーメンストリート)
- 東京甜點樂園 (東京おかしランド)
- 東京美食區 (東京グルメゾン)
- 日本美食街道 (にっぽん、グルメ街道)
- TOKYO GIFT PALETTE (東京ギフトパレット)
文章更新日期:2023/10/31
Tokyo Ramen Street 東京拉麵街 (東京ラーメンストリート)|有8家拉麵
- 家系ラーメン 革新家 TOKYO (營業時間:10:30~23:00 )
- 塩らーめん専門 ひるがお (營業時間:10:30~23:00 ) 座位:22席
- そらのいろ NIPPON (營業時間:09:00~23:00 )座位:26席
- 東京駅 斑鳩 (營業時間:09:30~23:00 )座位:24席
- 東京煮干しらーめん玉 (營業時間:08:30~23:00 )座位:30席
- とんこつらーめん 俺式 純 (營業時間:08:00~23:00 )座位:30席
- 味噌麺処 花道庵 (營業時間:10:30~23:00 )
- 六厘舎 營業時間:朝(07:30~09:30)、昼(10:00~22:30)
目前8家中吃過兩家拉麵店,這次要來挑戰第三家拉麵店。
我們來訪是平常日,加上已經過了用餐時間,大部分店家都不需要排隊,但唯獨斑鳩,還是有不少人在排隊。
塩らーめん専門ひるがお|店家環境介紹
鹽拉麵專門店-ひるがお
營業時間:10:30~23:30,最後點餐23:00,座位:22席。
塩らーめん専門ひるがお|菜單MENU
食券機在門口,要先買好食券後再入座。
這裡的食券機上面有照片,也有標示當店人氣No.1,不知道點什麼就點人氣餐點就對了啦!
塩らーめん専門ひるがお|餐點推薦
塩らーめん ひるがお盛り-1,240 円、辛辣白湯塩玉 らーめん-1,190円
店內不大,只有22個位子,有桌子的位子,也有吧檯的位子。
桌上有調味料可以使用。
塩らーめん ひるがお盛り 1,240 円|叉燒、半熟蛋、筍乾、雲吞、蝦子、海苔
湯頭是以雞骨、干貝、柴魚熬煮的,湯頭喝起來有鹹味但卻不死鹹,口感很清爽。
湯頭清清的,卻喝的到雞湯的香濃味。
半熟蛋是偏熟,不會流出蛋汁。
叉燒偏瘦肉,肉質吃起來很軟嫩,不會乾柴。
很妙的是在日式拉麵中,居然出現雲吞。
雲吞還滿好吃的,內餡有包蝦子,很飽滿的內餡。
麵條是屬於細麵,但又不至於像一蘭拉麵這麼細。
但麵條比較可惜的是,吃起來有點軟,彈性沒有很好;也有可能是我們拍照照太久,麵條可能有點泡軟了,建議一上桌就趕快享用。
辛辣白湯塩玉 らーめん1,190円|叉燒、半熟蛋、筍乾、蝦子、海苔
基本上的配料跟塩らーめん ひるがお盛り差不多,只是少了雲吞。
在還沒把辣醬跟湯攪拌在一起時,湯頭喝起來很濃郁又不死鹹,是可以整碗喝光的。
把辣醬攪拌均勻後,湯頭的顏色跟剛剛完全不一樣了,湯頭紅通通的。
加了辣的湯頭我覺個更是美味,湯頭更加的有層次感,有辣度但不會搶走湯頭本身的香醇。
辣度大約只是小辣程度,稍微敢吃辣的人都可以承受。
半熟蛋吸滿了湯汁,真的超級好吃的。
塩らーめん専門ひるがお|餐後心得
一開始當拉麵上桌時,覺得湯頭的顏色白白清清的,又有點油油的,想說應該是不會太美味。
結果一喝不得了了!跟我想像中的完全不一樣,湯頭喝起來是很清爽但不清淡,有味道卻不會死鹹,跟一般拉麵的湯頭完全不一樣。
湯頭是可以喝光光也不會覺得有負擔,唯一覺得小遺憾的是麵條不夠硬,我個人偏愛麵條有嚼勁。
另外他們家的沾麵其實也很有名喔,下次去一定要吃吃看。
※我們這次點的塩らーめん ひるがお盛り-1,240 円、辛辣白湯塩玉 らーめん-1,190円;份量都是大碗的。
食券機下排有小碗的(沒有圖片的那排),對一下名字可以找到,價錢當然小碗的會便宜一些。
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