台北大安區美食|合歡刀削麵館-南門市場|排隊推薦兩道牛肉麵口味

台北市南門市場一直是美食雲集的地方,有好多間老字號人氣美食名店在此。其中本篇要介紹的是「合歡刀削麵館」,也是南門市場中生意非常好的一間。

不過目前因南門市場改建,因此「合歡刀削麵館」暫時搬家至南門中繼市場內的美食廣場,不過即使搬家了,絲毫無損其超高人氣,每天開門後一接近中午就開始排起長長的隊伍,好多人就是為了「合歡刀削麵館」的美食而來。

台北南門市場「合歡刀削麵館」交通地址怎麼去?營業時間、菜單推薦餐點價格、以及實際用餐心得評價分享,趕快來看看吧!

台北美食》合歡刀削麵館-南門市場│排隊推薦兩道牛肉麵口味

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南門市場 合歡刀削麵館|地址交通資訊

南門市場 合歡刀削麵館在哪裡?

  • 地址:台北市大安區杭州南路二段55號2樓。(南門(中繼)市場)

南門市場 合歡刀削麵館連絡電話?

  • 電話:(02) 2396-4592

交通工具選擇

1.公車客運

  • 搭乘公車38、237、237繞駛政大校區、249、253、297,到「愛國東路口」站牌下車。
  • 下車後即可抵達「合歡刀削麵館」。

2.捷運

  • 搭乘至捷運中正紀念堂站5號出口,步行750公尺,約10分鐘即可抵達「合歡刀削麵」。

3.自行開車前往+停車資訊

  • 導航至「台北市大安區杭州南路二段55號2樓」。〈開車路線這樣走
  • 南門(中繼)市場 設有收費停車場。

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南門市場 合歡刀削麵館|店外環境

合歡刀削麵館位於南門中繼市場二樓美食街內,鄰近捷運中正紀念堂站,交通便利。

南門中繼市場大門前有公車站牌,一旁也有停車場,不管是開車坐捷運公車,都方便。

目前南門市場正在改建,所以先搬至杭州南路二段的南門中繼市場,預計2022年10月會再遷回新大樓。

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南門市場 合歡刀削麵館|店內環境

合歡刀削麵館位於南門市場二樓美食街,美食街到了用餐時間人潮多到不行,建議最好避開用餐時間,不然點餐要等很久,位子也要找一下才會有空位。

來訪這天約莫11點半左右,美食街已經有不少人在用餐了,大家手腳都很迅速啊!

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南門市場 合歡刀削麵館|菜單介紹

合歡刀削麵館,主要是以麵食為主,有蕃茄煮牛肉麵、紅燒牛肉麵、酸白菜煮牛肉麵、大滷麵、牛肉醬拌麵、麻辣牛肉麵,總共有六種口味可以選擇。

其中番茄煮牛肉麵酸白菜煮牛肉麵是超人氣餐點,大部分來用餐的客人都是點這兩種口味。

2023年價格:蕃茄煮牛肉麵 130元、紅燒牛肉麵 130元、酸白菜煮牛肉麵 130元、大滷麵 90元、牛肉醬拌麵 80元、麻辣牛肉麵 140元

文章更新日期:2023/7/15

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南門市場 合歡刀削麵館|推薦餐點

我們點了,蕃茄煮牛肉麵 130元、酸白菜煮牛肉麵 130元

這兩碗口味是最多人推薦的,第一次吃當然要吃最多人推薦的口味囉!

來訪當天已經有提早來吃,結果等餐還是等了20分鐘以上才拿到餐點,比想像中還要久,不敢想像熱門用餐時間要等多久。

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酸白菜煮牛肉麵 130元

牛肉麵的份量還滿大一碗的,女生一人吃一碗可以吃超級飽。

超級喜歡這碗酸白菜煮牛肉麵,酸白菜的味道非常入味,酸白菜有酸但不會過酸搶了牛肉的味道。

湯頭裡加入蛋花,喝起來很鮮甜好喝,不會太鹹,味道剛剛好。

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牛肉的部分是牛肉片,不是一般常見的牛肉塊,這點深得我心啊!!

本身不是很愛吃牛肉塊,但牛肉片很可以,我喜歡。

牛肉片吃起來很軟嫩,不會煮到柴柴硬硬的,也不會有很重的牛肉味。

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麵條都是現擀現削的,吃起來的口感很Q彈有嚼勁,麵香十足,個人很喜歡他們家的麵條。

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蕃茄煮牛肉麵 130元

蕃茄煮牛肉麵是合歡刀削麵館的招牌,幾乎人人都是點蕃茄煮牛肉麵,大人小孩都會喜歡的味道。

湯頭是用新鮮的番茄下去熬煮的,湯頭充滿了番茄的香氣,喝起來鮮甜又濃郁,鹹度也很剛好,不會太鹹,是可以喝光光的湯麵。

番茄給的很多,用料很實在,牛肉的部分也是牛肉片,吃起來很軟嫩不柴。

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敢吃辣的人,強烈建議加點店家特製的豆鼓辣椒,加進湯頭裡味道更夠味,但豆鼓辣椒辣度很高,請斟酌添加。

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南門市場 合歡刀削麵館|餐後心得評價

合歡刀削麵館是超人氣平價美食,只要到了用餐時間,總是大排長龍排隊點餐,餐點都是現點現做的,人多時要有排隊的心理準備啊!來訪當天前面其實只排了5-6組人,居然也要等20分鐘左右,想要吃美食是要耐心等待的。

合歡刀削麵館的刀削麵,我很喜歡,刀削麵都是現點現做的,口感很棒,是Q彈有嚼勁,不是軟軟的口感。

這次點了,蕃茄煮牛肉麵、酸白菜煮牛肉麵,兩碗口味都是店裡的招牌,也是最多人點的口味。

要我選哪一碗好吃,我還真的選不出來,吃起來口味完全不一樣,很難做比較,各有各好吃的地方。

蕃茄煮牛肉麵是用新鮮蕃茄熬煮的,湯頭喝起來很鮮甜,番茄香氣十足,忍不住會一直喝一直喝湯啊!

牛肉是我喜歡的牛肉片,吃起來軟嫩不會柴柴的,也不會有很重的牛肉味。

酸白菜煮牛肉麵,酸白菜的味道非常入味,酸白菜有酸但不會過酸搶了牛肉的味道,湯頭喝起來酸酸的,很清爽又開胃。

最後一定要說敢吃辣的一定要加店家特製的豆鼓辣椒,豆鼓辣椒辣度很高,加入湯頭裡湯頭更佳香濃,豆鼓香氣十足。

推薦給你們囉~~

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南門市場 合歡刀削麵館 Q&A/FAQ

南門市場 合歡刀削麵館詳細地址?

  • 地址:台北市大安區杭州南路二段55號2樓。

南門市場 合歡刀削麵館營業時間?

  • 10:30~19:00

南門市場 合歡刀削麵館公休日?

  • 星期一公休。

南門市場 合歡刀削麵館用餐推薦程度?

  • 餐點價格:★★★★ (滿分5顆星)
  • 用餐環境:★★★
  • 美味指數:★★★★
  • 個人推薦指數:★★★★

 

南門市場 合歡刀削麵館│附近景點美食推薦

台北都會區除了經常跟大家分享的展覽活動外,其實也藏著許多好吃好玩的地方。

這篇分享的合歡刀削麵館是南門中繼市場內,旁邊就是中正紀念堂,離捷運站也很近,轉乘捷運到其他地方都很方便。

像是之前才跟大家介紹過的,「國立台灣博物館 鐵道部園區(北門館)」就是搭捷運就能抵達的地方,很值得一訪唷!

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