板橋美食》高記生炒魷魚│藏身慈惠宮旁黃石市場內 在地人大推照三餐吃!

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位於板橋香火鼎盛的慈惠宮旁、板橋最大傳統市場「黃石市場」內美食小吃雲集,動不動就是10年、20年的老店;當中這間「高記生炒魷魚」更是在地人從早吃到晚的市場名攤!

高記生炒魷魚從一早八點就開賣,因此已成為板橋人巷子內都知道的傳統早餐,當然午餐、下午茶、晚餐也都不例外,說是高記生炒魷魚包辦了三餐也是沒問題的。因為除了生炒魷魚之外,還有同樣高人氣的炸蘿蔔糕、芋粿Q、糯米腸。讓從小吃到大的桃桃教大家最內行的點餐法

板橋黃石市場 高記生炒魷魚詳細介紹,馬上一起看下去吧!

板橋美食》高記生炒魷魚│藏身慈惠宮旁黃石市場內 在地人大推照三餐吃!

板橋黃石市場高記生炒魷魚│攤子環境介紹

高記生炒魷魚位於板橋宮口街的黃石市場內,離捷運府中站很近,交通非常的便利。

板橋黃石市場內有非常多家好吃的老店,其中我最喜歡的就是高記生炒魷魚,可以說是從小吃到大,每到用餐時間人潮總是絡繹不絕啊!

還記得前幾年高記生炒魷魚一度暫停營業一段時間,因為魷魚產量減少,成本愈來愈高,只好選擇暫停營業。

那時候真的超級難過的,想說以後再也吃不到這麼美味的生炒魷魚了;還好休息了一陣子又重新開張了,但價格也從一開始的35元漲價到40元,後來又漲到目前45元。

除了好吃的生炒魷魚之外隔壁攤也是同一家老闆經營,賣的是蘿蔔糕、糯米腸、芋粿Q,全都是銅板價格。

以前的價格更是驚人,蘿蔔糕15元、糯米腸10元、芋粿Q10元,其中多年不變的糯米腸,價格始終如一啊!

真的要像我一樣從小吃到大,才會知道價格的變化啊!!!

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板橋黃石市場高記生炒魷魚│菜單價格

▼除了除了生炒魷魚之外,還有賣蘿蔔糕、糯米腸、芋粿Q,全都都是現炸;其中蘿蔔糕是高記的另一招牌;不管是外帶還是內用,幾乎人人至少都會點一份蘿蔔糕。

當中我最喜歡的是蘿蔔糕,予先生則是最喜歡芋粿Q。不曉得大家最喜歡吃哪一樣呢?

→詳細 菜單+價格看這裡

板橋美食》高記生炒魷魚│藏身慈惠宮旁黃石市場內 在地人大推照三餐吃!

▼當然生炒魷魚還是我的最愛,我一個人一次吃兩碗都沒有問題,就知道我有多愛了吧!

高記生炒魷魚無論何時前往,生意都很好,每次來都是需要排隊的狀態;但其實他們的動作都非常的快速,稍微等一下就好了。

通常我都是直接外帶回家吃,吃了20幾年應該只有內用過兩次吧!!!

老闆的手一直沒有停過,一碗接一碗的一直舀;而且市場小吃的翻桌率很高,所以就算是排隊隊伍很長,也不需要等太久。

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▼有兩個大鍋子正在煮香噴噴的生炒魷魚,生炒魷魚都是當天新鮮現煮,可以讓客人直接看到食材。

生炒魷魚主要食材就是魷魚跟高麗菜。

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▼內用位子就在兩攤子的後方,約莫可容納10幾人左右。

用餐空間還滿擁擠的,畢竟位於市場內不比餐廳,比較無法有太舒適的空間。

尤其是夏天內用真的會邊吃邊流汗,越吃越熱啊!

對於我來說在太炎熱的地方吃東西是無法好好享受美味的食物,所以我幾乎都是直接外帶回家享用。

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板橋黃石市場高記生炒魷魚│餐後心得評價

▼我們點了,生炒魷魚45元、蘿蔔糕20元、糯米腸10元、芋粿Q15元

熟客點法就是〝魷魚2碗,一份綜合〞。

兩個人吃一餐只要花135元,就可以吃得很飽又很滿足,非常適合月底口袋空空的時候來吃啊!(苦笑…)

來跟大家分享平常我們都是怎麼吃的,基本上我們都是直接外帶回家。

回家之後就會再另外煮冬粉、米粉或是白飯,再把生炒魷魚加進來,變成生炒魷魚冬粉,超級美味又好吃,推薦給大家囉!

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生炒魷魚45元

外帶生炒魷魚湯會給的很多,看起來就很大一碗;內用的碗非常的小,碗裡面滿滿都是魷魚跟高麗菜,但相對湯汁就很少。

高記生炒魷魚的魷魚吃起來很Q彈有嚼勁,越嚼越香,越吃越涮嘴啊!

湯頭的配料就只有魷魚、高麗菜跟蒜末,湯頭喝起來酸酸甜甜的,很開胃。

高麗菜吃起來是脆脆的口感,不是軟爛的。搭配魷魚一起入口,非常的對味,真的是一口接著一口,停不下來啊!

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蘿蔔糕20元、糯米腸10元、芋粿Q15元

高記三大天王炸物也是必點的,最好是兩個人一起分食,一個人享用會飽到不行啊!!

三樣炸物我最喜歡他們家招牌蘿蔔糕,很多人也都是衝著蘿蔔糕而來的啊!!

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▼蘿蔔糕一份很大塊,每一塊約有3公分左右。不是一般早餐店那吃兩片也不會飽的薄薄蘿蔔糕。

蘿蔔糕外皮炸的很酥脆,最喜歡吃有點酥脆的口感,裡面吃起來很是軟嫩。

蘿蔔糕本身沒有什麼調味,主要是靠店家特製蒜蓉沾醬提味,敢吃辣的再加點辣椒醬,會更好吃喔!

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芋粿Q15元

芋粿Q是予先生的愛,他們家的芋粿Q很好吃,是吃的到芋頭塊,外皮炸的酥脆酥脆,吃起來QQ的,好吃好吃啊!

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糯米腸10元

糯米腸的米香十足,腸衣偏薄,不會咬不爛的,糯米腸也很好吃。

重點是始終沒漲價過,一條才10元的糯米腸,個人覺得cp值很高。

板橋美食》高記生炒魷魚│藏身慈惠宮旁黃石市場內 在地人大推照三餐吃!

高記生炒魷魚真的是從小吃到大,吃了這麼久還是很愛吃啊!

但也是吃了這麼多年才有一些心得可以跟大家分享,有時候他們家的魷魚品質不是很固定,有時候吃起來會特別硬不好咬,有時候外帶時給的魷魚很多,有時候卻異常的少,口味上的話有時候會稍微甜了些,但基本上都是在可以接受的範圍內。

但建議如果可以外帶就外帶回去吃會比較好,畢竟市場的環境沒有這麼好,尤其夏天真的太熱了啦!

整體來說個人還是很推薦大家來吃這間位在板橋CP值超高的銅板美食,高記生炒魷魚

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板橋黃石市場高記生炒魷魚 怎麼去?

交通工具選擇

1.捷運

  • 搭乘至「府中站」下車。
  • 從「府中站3號出口」出站後步行約5分鐘即可抵達。

2.公車客運

  • 搭乘264、307經莒光路、307經西藏路、310、701、702、786、793、810、857、內科通勤21,到「北門街」站牌下車。
  • 下車後步行69公尺,約1分鐘即可抵達「高記生炒魷魚」。

3.自行開車前往

板橋黃石市場高記生炒魷魚 FAQ

高記生炒魷魚在哪裡?

  • 地址:新北市板橋區宮口街28號。

高記生炒魷魚連絡電話?

  • 電話:(02) 2960-3503

高記生炒魷魚營業時間?

  • 營業時間:08:00~17:30 (週一公休)

高記生炒魷魚推薦程度?

  • 餐點價格:★★★★★ (滿分5顆星)
  • 用餐環境:★★
  • 美味指數:★★★★★
  • 個人推薦指數:★★★★

 

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