位於板橋香火鼎盛的慈惠宮旁、板橋最大傳統市場「黃石市場」內美食小吃雲集，動不動就是10年、20年的老店；當中這間「高記生炒魷魚」更是在地人從早吃到晚的市場名攤！
高記生炒魷魚從一早八點就開賣，因此已成為板橋人巷子內都知道的傳統早餐，當然午餐、下午茶、晚餐也都不例外，說是高記生炒魷魚包辦了三餐也是沒問題的。因為除了生炒魷魚之外，還有同樣高人氣的炸蘿蔔糕、芋粿Q、糯米腸。讓從小吃到大的桃桃教大家最內行的點餐法。
板橋黃石市場 高記生炒魷魚詳細介紹，馬上一起看下去吧！
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文章目錄
板橋黃石市場高記生炒魷魚|攤子環境介紹
高記生炒魷魚位於板橋宮口街的黃石市場內，離捷運府中站很近，交通非常的便利。
板橋黃石市場內有非常多家好吃的老店，其中我最喜歡的就是高記生炒魷魚，可以說是從小吃到大，每到用餐時間人潮總是絡繹不絕啊！
還記得前幾年高記生炒魷魚一度暫停營業一段時間，因為魷魚產量減少，成本愈來愈高，只好選擇暫停營業。
那時候真的超級難過的，想說以後再也吃不到這麼美味的生炒魷魚了；還好休息了一陣子又重新開張了，但價格也從一開始的35元漲價到40元，後來又漲到目前45元。
除了好吃的生炒魷魚之外隔壁攤也是同一家老闆經營，賣的是蘿蔔糕、糯米腸、芋粿Q，全都是銅板價格。
以前的價格更是驚人，蘿蔔糕15元、糯米腸10元、芋粿Q10元，其中多年不變的糯米腸，價格始終如一啊！
真的要像我一樣從小吃到大，才會知道價格的變化啊！！！
板橋黃石市場高記生炒魷魚|菜單價格
除了除了生炒魷魚之外，還有賣蘿蔔糕、糯米腸、芋粿Q，全都都是現炸；其中蘿蔔糕是高記的另一招牌；不管是外帶還是內用，幾乎人人至少都會點一份蘿蔔糕。
當中我最喜歡的是蘿蔔糕，予先生則是最喜歡芋粿Q。不曉得大家最喜歡吃哪一樣呢？
當然生炒魷魚還是我的最愛，我一個人一次吃兩碗都沒有問題，就知道我有多愛了吧！
高記生炒魷魚無論何時前往，生意都很好，每次來都是需要排隊的狀態；但其實他們的動作都非常的快速，稍微等一下就好了。
通常我都是直接外帶回家吃，吃了20幾年應該只有內用過兩次吧！！！
老闆的手一直沒有停過，一碗接一碗的一直舀；而且市場小吃的翻桌率很高，所以就算是排隊隊伍很長，也不需要等太久。
有兩個大鍋子正在煮香噴噴的生炒魷魚，生炒魷魚都是當天新鮮現煮，可以讓客人直接看到食材。
生炒魷魚主要食材就是魷魚跟高麗菜。
內用位子就在兩攤子的後方，約莫可容納10幾人左右。
用餐空間還滿擁擠的，畢竟位於市場內不比餐廳，比較無法有太舒適的空間。
尤其是夏天內用真的會邊吃邊流汗，越吃越熱啊！
對於我來說在太炎熱的地方吃東西是無法好好享受美味的食物，所以我幾乎都是直接外帶回家享用。
板橋黃石市場高記生炒魷魚|餐後心得評價
我們點了，生炒魷魚45元、蘿蔔糕20元、糯米腸10元、芋粿Q15元。
熟客點法就是〝魷魚2碗，一份綜合〞。
兩個人吃一餐只要花135元，就可以吃得很飽又很滿足，非常適合月底口袋空空的時候來吃啊！(苦笑…)
來跟大家分享平常我們都是怎麼吃的，基本上我們都是直接外帶回家。
回家之後就會再另外煮冬粉、米粉或是白飯，再把生炒魷魚加進來，變成生炒魷魚冬粉，超級美味又好吃，推薦給大家囉！
生炒魷魚45元
外帶生炒魷魚湯會給的很多，看起來就很大一碗；內用的碗非常的小，碗裡面滿滿都是魷魚跟高麗菜，但相對湯汁就很少。
高記生炒魷魚的魷魚吃起來很Ｑ彈有嚼勁，越嚼越香，越吃越涮嘴啊！
湯頭的配料就只有魷魚、高麗菜跟蒜末，湯頭喝起來酸酸甜甜的，很開胃。
高麗菜吃起來是脆脆的口感，不是軟爛的。搭配魷魚一起入口，非常的對味，真的是一口接著一口，停不下來啊！
蘿蔔糕20元、糯米腸10元、芋粿Q15元
高記三大天王炸物也是必點的，最好是兩個人一起分食，一個人享用會飽到不行啊！！
三樣炸物我最喜歡他們家招牌蘿蔔糕，很多人也都是衝著蘿蔔糕而來的啊！！
蘿蔔糕一份很大塊，每一塊約有3公分左右。不是一般早餐店那吃兩片也不會飽的薄薄蘿蔔糕。
蘿蔔糕外皮炸的很酥脆，最喜歡吃有點酥脆的口感，裡面吃起來很是軟嫩。
蘿蔔糕本身沒有什麼調味，主要是靠店家特製蒜蓉沾醬提味，敢吃辣的再加點辣椒醬，會更好吃喔！
芋粿Q15元
芋粿Q是予先生的愛，他們家的芋粿Q很好吃，是吃的到芋頭塊，外皮炸的酥脆酥脆，吃起來QQ的，好吃好吃啊！
糯米腸10元
糯米腸的米香十足，腸衣偏薄，不會咬不爛的，糯米腸也很好吃。
重點是始終沒漲價過，一條才10元的糯米腸，個人覺得cp值很高。
高記生炒魷魚真的是從小吃到大，吃了這麼久還是很愛吃啊！
但也是吃了這麼多年才有一些心得可以跟大家分享，有時候他們家的魷魚品質不是很固定，有時候吃起來會特別硬不好咬，有時候外帶時給的魷魚很多，有時候卻異常的少，口味上的話有時候會稍微甜了些，但基本上都是在可以接受的範圍內。
但建議如果可以外帶就外帶回去吃會比較好，畢竟市場的環境沒有這麼好，尤其夏天真的太熱了啦！
整體來說個人還是很推薦大家來吃這間位在板橋CP值超高的銅板美食，高記生炒魷魚。
板橋黃石市場高記生炒魷魚 怎麼去?
交通工具選擇
1.捷運
- 搭乘至「府中站」下車。
- 從「府中站3號出口」出站後步行約5分鐘即可抵達。
2.公車客運
- 搭乘264、307經莒光路、307經西藏路、310、701、702、786、793、810、857、內科通勤21，到「北門街」站牌下車。
- 下車後步行69公尺，約1分鐘即可抵達「高記生炒魷魚」。
3.自行開車前往
- 導航至「新北市板橋區宮口街28號」。〈開車路線這樣走〉
- 路邊停車。
板橋黃石市場高記生炒魷魚 FAQ
高記生炒魷魚在哪裡?
- 地址：新北市板橋區宮口街28號。
高記生炒魷魚連絡電話?
- 電話：(02) 2960-3503
高記生炒魷魚營業時間?
- 營業時間：08:00~17:30 (週一公休)
高記生炒魷魚推薦程度?
- 餐點價格：★★★★★ (滿分5顆星)
- 用餐環境：★★
- 美味指數：★★★★★
- 個人推薦指數：★★★★
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