▼居家防疫在家做料理：千層酥蝴蝶餅乾
不知道大家的廚藝如何呢？桃桃我本身的廚藝並沒有很厲害，但就是還滿喜歡做料理的，都是以簡單快速料理為主。
下廚真的很累，尤其是炎熱的夏天，真的是邊煮邊流汗，煮完也熱到都吃不下了。
通常煮一餐，從備料開始到煮完，至少要1、2個小時起跳啊！
所以如果有一位願意為你下廚的另一半，真的要好好的感謝與珍惜啊！
最近比較著迷做餅乾蛋糕甜點，覺得做甜點很療癒，但目前還是超級新手，所以都是以簡單方便快速為主。
如果你跟我一樣是廚藝新手的話又對甜點有興趣的話，可以一起跟我動手做做看，成功率幾乎是百分百，非常適合跟小朋友一起做，親子DIY料理，不止可以打發時間也可以增進親子之間的感情喔！
簡單甜點食譜│千層酥蝴蝶餅乾
今天要跟大家分享的是千層酥蝴蝶餅乾。
千層酥蝴蝶餅乾跟杏仁千層酥餅乾，算是同一種餅乾，一樣好吃的不得了啊！
千層酥蝴蝶餅乾的做法比杏仁千層酥餅乾更是簡單，更適合跟親子一起DIY做料理。
冷凍酥皮真的可以做出好多不同的小點心，之後會分享更多不同的冷凍酥皮小點心給大家。
簡單甜點食譜│千層酥蝴蝶餅乾 食材準備
千層酥蝴蝶餅乾食譜
- 冷凍酥皮 2片
- 細砂糖 適量
- 水 適量
※我提供的食譜都是有減糖過的，吃起來甜度非常的低，愛吃很甜口味的請自行斟酌添加。
第一次做 細砂糖放得很少，吃以來幾乎沒有什麼甜味；第二次做就下手重一些，但吃起來的甜度，其實也只有到微甜而已。
所以愛吃甜的做這個餅乾，細砂糖要多放一點，吃起來才會比較甜喔！
- 烤箱預熱200度，烤20分鐘
※每台烤箱的溫度都不太一樣，大家需視自己家的烤箱狀況，稍微增減調整一下時間與溫度。
簡單甜點食譜│千層蝴蝶餅乾作法
▼首先將冷凍酥皮抹上一些水。
▼撒上細砂糖。(細砂糖量自行斟酌添加)
▼兩側平均向中間各折一折，再抹上水。
▼再撒上細砂糖。
▼兩側再平均折一折，再抹上水。
▼再撒上細砂糖，最後再對折起來。
▼切差不多1公分大小。
▼最後再抹上細砂糖，完成。
▼烤箱預熱後，放進烤箱設定200度，烤20分鐘左右。
基本上酥皮澎起來跟表面上色就可以囉！
但我們家的烤箱熱度沒有很夠，需要烤的時間會稍微久一些，大家自行斟酌調整時間囉！
▼烤好的千層酥蝴蝶餅乾，先放涼後再吃。
蝴蝶千層酥餅乾放涼後，吃起來非常的酥脆又香，甜度也很剛好，差不多是微甜的甜度。
一口一個剛剛好，完全停不下來啊！
※不同家的冷凍酥皮做起來口感也會稍微有一點不同，這次是在食品材料行買的，吃起來很鬆軟酥脆。
之前在全聯買的冷凍酥皮，口感稍微沒有像這次這麼鬆軟些。
大家可以多買幾家不同的冷凍酥皮試試看，挑到自己最喜歡的口感。
▼這次分享的千層酥蝴蝶餅乾，不管是備料還是手作的部分，比起杏仁千層酥餅乾更是簡單又方便。
很適合跟親子一起DIY料理，推薦給大家囉！
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