東京美食》一風堂│比台灣好吃到百倍奉還!

拉麵、沾麵、烏龍麵 東京美食 愛吃日本 2013秋遊東京五天四夜

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終於又來了一篇 東京美食文啦!!!

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相信許多人對於一風堂都不陌生,因為在台灣也有啦!

最早是在台北市的中山北路上開店。

每次經過,店外總是有很多人再等待叫號  (((不過桃桃我曾經實際造訪消費過…評價嗯嗯嗯…

不過在日本一風堂的名氣更是響亮,幾乎是到日本必吃的拉麵店之一。

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這趟名為美食之旅的東京行怎能放過這家遠近馳名的拉麵店呢?!

就在第二天在迪士尼玩了一整天之後,晚上就直接殺去位於銀座的【一風堂

準備來個不”飽”不歸啦!!!

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一風堂的menu並沒有中文介紹,但是有著彩色的拉麵照片,再加上介紹中的部分漢字,

經過我柯南般的推理下,口味可說是八九不離十啦!!! XDDDD

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除了湯拉麵外,其實日本人也很愛沾麵。

這趟日本行吃下來的幾間拉麵,總是會發現沾麵和湯拉麵的點單率幾乎是一半一半。

不過吃麵愛配熱湯的我,還是忍不住點了湯拉麵啦!!!

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還有許多小菜可以選擇。

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超豐富的menu,裡頭還介紹了一風堂的拉麵製作過程。

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一風堂的美味版圖除了亞洲地區外,遠在紐約也開了分店,上面當然也有台灣啦!!! 棒!!!

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豚骨X豚骨,除了麵條外,湯頭可說是拉麵的精華所在了!!!

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桌上有各式調味料及免費小菜,可供自由取用。

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甜甜辣辣的紅薑絲。

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鹹辣參半的豆芽菜。

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還有增添風味的榨菜拌。

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已及提昇香氣的蒜頭,可以利用桌上的壓蒜器,壓成蒜泥加在拉麵裡。

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冰冰涼涼的麥茶。

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✎一風堂│推薦餐點

一風堂かさね味

有海苔與叉燒的一風堂拉麵,這口味在台灣是沒有的。

就連到日本也不是隨便哪間一風堂分店都吃的到的唷!!!

※僅提供於:銀座,橫濱西口店,町田,高崎店,這四間店才有

可說是超級限定之中的限定款~

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除了大片的海苔之外,還有3片叉燒肉,以及溫泉蛋和魚板,還有很香的蔥花。

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叉燒肉軟硬適中,不同於一蘭拉麵的入口即化。

以及麵屋武藏-武骨的大塊厚實。

一風堂的叉燒肉雖屬薄片,但卻又多了些肉實感,吃的到肉的口感。

但也能享受到滿附湯汁的入味湯頭。

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半熟水煮蛋  絕對是拉麵的好朋友啦!!!

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湯頭超讚,豚骨熬煮出的濃郁湯頭。

喝得到大骨的精華感,又融入了些海苔的香。

醇 厚 爽 口,這就是日本道地,原汁原味的日本一風堂。

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麵條是我最愛的偏硬口感,吃起來Q彈 又富有飽足感。

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赤丸新味

顧名思義是比較辣的口味。

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最大的不同當然還是在於湯頭,在本來就很濃郁的豚骨湯頭中,加入了辣味噌醬及獨特香油。

使得湯頭味感更加豐富性 ,這口味也是一風堂的特色拉麵之一。

台灣店也有賣,只不過味道完全不同就是了…幾乎是兩款不同的拉麵了…

(((唉~這就是台語說的 “走精” 嗎?

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雖然吃的飽飽飽,但是這天真的是累翻了~

不過迪士尼玩了一整天後,疲累之餘吃到如此美味的拉麵後,可以說是身.心.靈.都非常的充實。

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一風堂 銀座店

〒104-0061

東京都中央区銀座4-10-3 セントラルビル1F 月~木/11:00~翌2:00

金土・祝前日/11:00~翌3:00

日祝/11:00~翌1:00 03-3547-1010

 

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