台北美食》橫濱家系ラーメン大和家│這次真的有感受到日本的味道…

北部 愛吃台灣 日式 異國料理

又到了吃拉麵的時間了啦!!!

雖然真的很愛吃拉麵,可是一個禮拜吃兩次

真的有點太多了啦!!每次吃太飽就會想說,下次絕對不要再吃了

結果下次又默默跑去吃了…..整個很欠揍啊!

近期日本拉麵真的是大舉進軍台灣,雖然每一家都說自己是原汁原味,有請日本師傅助陣。

可是很多味道來了台灣確實都有點走味,或是是想要迎合台灣人的口味,大家的接受度確實也還滿高的。

 🍜橫濱家系ラーメン大和家│地址交通資訊

地址:台北市大安區市民大道四段12號

電話:(02)2771-8810

交通資訊:

停車資訊:路邊停車或周邊收費停車場。

公車捷運:有。

1.搭乘 669號公車,到「微風廣場」站牌下車,再步行110公尺,約1分鐘即可抵達「橫濱家系ラーメン大和家」。

2.搭乘捷運板南線至「忠孝復興站5號出口」,距離約350公尺,步行4分鐘即可到達「橫濱家系ラーメン大和家」。

 🍜橫濱家系ラーメン大和家│營業時間及用餐資訊

營業時間:週一~週日 11:30~22:30

WIFI:有提供免費WIFI。

服務費:免收服務費

🍜橫濱家系ラーメン大和家│店內環境介紹

▼一踏進店內以「家系最強」、「魂」,紅色與白色文字,讓人印象深刻。

▼店內有分一樓跟二樓。

▼我們是座吧檯的位子。

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🍜橫濱家系ラーメン大和家│菜單介紹

▼菜單也是火紅的紅色(2013年一訪時的菜單)

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▼口味以鹽味拉麵和醬油拉麵為主。

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▼也有套餐。

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▼小菜。

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▼以下是2017年11月二訪的菜單

▼大和家可以客製化,可以選擇麵條軟硬度、味道濃淡、油脂的多寡,非常的貼心。

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▼日本拉麵不同地區都有屬於他們自己的特色,大和家是屬於橫浜家系拉麵

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▼以大量使用豚骨及雞骨所熬煮出的豚骨醬油湯頭做為基底,搭配中粗直條麵,再以雞油提高香味為其特徵。

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🍜橫濱家系ラーメン大和家│餐點推薦

2013年一訪餐點介紹

▼桌上有提供各式醬料。

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▼大蒜泥、、豆瓣醬、黃薑絲、辣椒醬。

▼芝麻。

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▼可以依造自己喜好調整。

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▼大和黃金套餐 290元

鹽味拉麵

麵條硬、味道濃、油脂普通。

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▼以豚骨和雞骨所熬出的湯頭,喝起來很濃郁。

湯頭選擇濃,所以有點略鹹,如果選擇普通濃度,會更順口。

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▼叉燒肉質是有嚼勁的,不是入口即化那種。

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▼有一顆鳥蛋。

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▼拉麵裡面還放了菠菜,我本身不愛吃菠菜,可是菠菜吸附了湯汁,吃起來卻還滿可口的。

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▼中粗麵條口感非常的Q彈有嚼勁,麵條是選擇偏硬,吃的到麵心。

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▼大和黃金套餐 290元

醬油拉麵

麵條硬、味道普通、油脂普通。

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▼醬油拉麵湯頭鹹度剛剛好,喝起來很順口,油脂是選擇普通,稍微覺得略油。

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▼一樣也有一片叉燒。

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▼麵條也是選擇偏硬,非常的好吃。

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▼我們點的是套餐還有附白飯,牆上有貼白飯三種吃法。

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▼首先將海苔浸於湯汁後平放於白飯上,再灑上少許胡椒夾取白飯食用 (美味),胡椒非常的香。

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▼於白飯上淋少許豆瓣醬再將海苔浸於湯之後夾取白飯食用 (美味升級)。

桃桃貼心提醒:豆瓣醬有點鹹,請酌量。

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▼最後吃法我們沒有照上面吃,我們是直接湯泡飯再加入胡椒,這樣子也很好吃。

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▼日式炸雞

軟嫩肉質,外皮酥脆。

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▼吃的到鮮肉汁。

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▼炸牡蠣。

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▼雖然沒有我想像中大顆,吃起來很美味,只是有點小油。

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▼兩杯飲料。

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▼大和家的份量還滿多的,點套餐真的是吃不完啊!

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▼他們家要收一成服務費。

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2017年11月二訪餐點介紹

▼631醬油拉麵 310元、黃金鹽拉麵 330元

▼黃金鹽拉麵,麵硬、湯普通、油少。

黃金鹽拉麵份量很多,有8片海苔、半熟蛋1顆、叉燒4片、一顆鳥蛋、少許的菠菜。

黃金鹽拉麵的湯頭非常的濃郁,有點過鹹了,吃到一半就會有點吃不下去。

▼中粗直條麵吃起來依舊Q彈有嚼勁,麵條硬度剛好。

▼半熟蛋吸附湯吃,吃起來非常的好吃。

▼菠菜也吸附了濃郁的湯汁,也變的很好吃。

▼炙燒過的叉燒非常的好吃,吃起來有烤過的香味。

叉燒吃起來扎實有嚼勁。

▼鳥蛋非常非常的鹹,怕鹹的要斟酌一下。

▼631醬油拉麵,麵硬、湯普通、油少。

海苔6片、叉燒3片、半熟蛋一顆、鳥蛋一顆、菠菜少許。

▼631醬油拉麵湯頭的鹹度剛剛好,喝起來也很順口,不會過鹹。

▼631醬油拉麵的叉燒沒有炙燒過,吃起來也還滿吃的,但就是少了一些炙燒的香味。

▼這次二訪發現沒有收服務費了。

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  • 愛吃鬼MissQ
    2013-11-28 at 16:29:58

    台北拉麵店好多喔~~而且看起來都好好吃^^

  • Christine
    2013-11-28 at 21:51:40

    天啊 這個時候看食記真的要餓死我啦
    我本身也是超愛吃拉麵! 所以這間你推薦的我一定會去吃!!!!!

  • 雨立今
    2013-11-29 at 00:59:22

    哇哇哇哇哇~
    感覺好好吃喔!
    真的很像到了日本耶!

  • 凱倫
    2013-11-29 at 02:22:58

    推推~~~
    真的要叫桃桃拉麵小公主^o^
    台中我最近也有吃一家拉麵還不錯吃
    改天來發文^^

  • Maruko
    2013-11-29 at 03:48:33

    最近是走拉麵風嗎?XD!

  • RuRu
    2013-11-29 at 06:37:00

    默默筆記這家XD
    有放鳥蛋滿特別的
    一般都是糖心蛋居多~~

  • Claire妞~Tila麻
    2013-11-29 at 07:16:04

    深深認為桃桃是拉麵王了~哈哈
    妳吃的每間我都想納入清單啊!

  • 小凉
    2013-11-29 at 14:07:51

    小凉推7^^
    好濃郁的湯頭唷
    冷冷天 特別讓人也想吃><

  • claire
    2013-11-30 at 12:50:09

    啊~~那我也要去吃吃看!!
    我愛拉麵^^

  • 清水讓人
    2013-12-06 at 03:20:30

    橫席如坐味美挑,
    濱海濤波紋粼小,
    家園芳馨蝶舞俏,
    系迎賓客煦攮曉!
    清水讓人感恩與祝福喔

  • 大呆
    2015-01-31 at 14:59:37

    這間筆記起來

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