台北》花月嵐拉麵 這就是日本傳說中 ” 拉 麵 道 ” 嗎??

愛吃台灣 北部 日式 異國料理

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餓死人不償命之餓死鬼索命首圖

太誇張了~~~

這樣的看板在擺在路上應該是違法的吧!?

分明是想吸引人去吃成成大肥豬的阿!!!

 

相信許多人都對這碗拉麵都不陌生吧!

這就是當今人氣非常高的-《花月嵐》拉麵

 

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最近這幾年來

多家知名的日本拉麵店紛紛進軍台灣

讓身處台灣的我們不用遠赴日本也能吃到最原汁原味、最道地的日式拉麵

這家花月嵐拉麵就是其中一家

據說他在日本是從一家在路邊的小店開始

進而展店到全日本

到現在拓展到海外市場了

可見他們家的好味道是廣受大眾肯定的

 

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這次我造訪的花月嵐是位於台北車站內的2樓美食廣場

每次經過這時總是可以看到等候叫號的排隊人潮

即使肚子已經餓得咕嚕咕嚕叫,還是要堅持的等下去

等待的時刻先來看看MENU吧!!

 

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多元的點餐選擇

可以選擇你最愛的拉麵風味

也可以搭配套餐,或加點配菜及飲料

 

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我就加點了我愛吃的筍干

 

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桌上有各式的調味粉及醬料

 

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看到這瓶身上寫的”激辛”了沒?!

這就是店家招牌佐料之一的”嗆辣韭菜”

怕吃辣的朋友可別輕易嘗試阿~真的很辣喔!!!

 

最重要的拉麵要來囉!!!

這次我點的是…

大蒜拳骨白濃拉麵

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濃郁的湯頭是使用了拳骨熬煮

加上了大蒜提味增加香氣

當然還有許多獨家配方

熬煮出我們眼前這般如此美味的湯頭

味道濃郁偏鹹,這就是最道地的日本拉麵湯頭

 

配料部分有我最愛的海苔和筍干

還有蔥花 和 幾乎全熟又略帶點膏狀蛋黃的水煮蛋

據說這樣子的搭配是從花月嵐創業以來的保存至今的原味風貌

 

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肉片燉得很軟又不會太爛

滿附著湯汁

是吃起來不會噁心的叉燒肉片喔!!!

相當美味

 

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麵條並非是我最愛的寬麵條

是稍微偏細的麵條

為什麼我會不喜歡較細的麵條呢?

實在是因為外面店家煮的細麵多半會煮的太爛

不然就是泡一下就變得太脹太爛

讓我很不喜歡

不過花月嵐的麵條雖然是偏細

但卻飽有彈性及韌性

難道說…這就是日本傳說中 ” 拉  麵  道  “ 嗎??!!! ((佩服佩服~

 

我們點的另外一碗是「黃金味噌拉麵」

 

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以白味噌為基底的湯頭中,加入研磨芝麻提味

甘甜、酸味、辛味巧妙搭配出的味噌高湯

搭配細蔥、銀芽和玉米粒

湯頭一樣是相當濃郁

喜歡味噌口味的朋友可千萬不能錯過這黃金般的好味道

 

 

接下來的部分是再一次回訪所點的

美食總是讓人念念不忘

因此這次再訪我們刻意點了不同口味嘗嘗

 

「大蒜拳骨激辣拉麵味噌口味」

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採用了日本鷹爪辣椒激辛辣椒

加入祕傳湯頭調和

造就出了這道辛豔香辣的美味拉麵

 

口味真的是蠻辣的喔!!!

辣感是屬於辛辣,所以喝湯時也不會被辣嗆到

依然可以享受拉麵最美好的湯頭部分

 

我們還加點了「卡滋炸豬排」

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豬排整體來說…太油!!!

實在是太遺憾了…所以不多加贅述囉…

 

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喜歡吃拉麵的朋友

一定要來嘗嘗看花月嵐!!!

 

 妳們可以來粉絲團找我喔!!!

 



桃桃 take:

 

花月嵐拉麵 相關資訊。。。。

 

台北車站店地址:台北市北平西路3號2樓
電話:02-2389-1998

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