東京美食|JR新橋站美食 親子丼 串燒|銀座比內雞汐留店

collage 17

名氣響亮的銀座比內雞(比内や)-汐留店,從汐留Caretta步行10分鐘,距離JR新橋站也只需6分鐘就可抵達。

招牌餐點親子丼,在網路上的評價卻是褒貶參半;究竟好不好吃呢?桃桃實際赴店品嘗分享給你看。

 

20170912105156 93 e1505185538486桃桃推薦有優惠》

東京迪士尼陸地/海洋一日門票 

東京迪士尼陸地/海洋二日門票 

大阪環球影城門票 大阪環球影城快速通行券 

香港迪士尼門票

20170617153354 320170617153357 6520170617153358 16

 

說到東京的汐留,許多人一定會想到Caretta shiodome(カレッタ汐留) ;這棟集合美食、購物、景觀於一身的複合式商業大樓。

而桃桃上次來汐留Caretta,最主要目的是要來觀看盛大的”聖誕節燈飾”。

但天公不作美,這天來看汐留燈飾,結果才剛到不久就突然下起大雨;

深深覺得東京12月 下雨的夜晚,是如此的令人心寒,身也寒…。

在飢寒交迫之下,沒有停留很久,就直接去吃口袋名單中,人氣相當高的親子丼名店。

 

銀座比內雞(比内や)汐留店|交通方式

銀座比内雞包括本店,總共有四家分店。

這次造訪的汐留店,從汐留Caretta走過去差不多10分鐘左右就到了。

店門口掛著大大的”親子丼”布條,當時很應景的布置了兩顆小小的聖誕樹。

DSC03786

我們來用餐的時間已經有點晚了,店內只有少少的幾桌客人。

吧台後,有點帥氣的廚師正在料理餐點;廚房與前台有隔著一層透明玻璃,不用擔心用完餐後身上都是油煙味。

DSC03723

 

銀座比內雞(比内や)汐留店|菜單MENU

親子丼有分兩種:「極上親子丼」「究極親子丼」

兩者之間最大的不同是在於:

極上親子丼是使用雞胸+雞腿肉做成;究極親子丼則是全部採用雞腿肉。

份量選擇上,有分大小碗可以選擇,大約是一碗和半碗的差別。

截圖 2023 11 01 晚上10.18.31

截圖 2023 11 01 晚上10.18.58

截圖 2023 11 01 晚上10.19.06

 

銀座比內雞(比内や)汐留店|餐點推薦

極上親子丼 半碗量 1,000円

為了一嚐這碗期待很久的親子丼,我們忍著雨夜的飢寒交迫,走了10多分鐘,總算是來到了比內雞。

但到底好不好吃呢? 我只能說可能是在網路上盛名遠播到有一點點名過其實了…。

雞肉是挺嫩的,但有幾點 讓我有點失望:

第一,標榜使用備長炭烤過的土雞肉,實際上並吃不出雞肉有特別烤過的香氣。

第二,親子丼的白飯部分,我想像中的是會有”更加濕潤”的口感;丼飯通常會有滑嫩的蛋汁與醬汁融入白飯之中;

但當時吃到,大部分的白飯幾乎都沒有吸收到什麼汁,就是白白的;

如果吃的時候沒有做好分配,最後就會剩下一整碗白白的米飯,少了一些味道…。

 

DSC03770

DSC03779

DSC03783

串燒雞胸肉 (むね肉皮卷串焼き)  

比內雞晚上時,其實就是間居酒屋,除了招牌的親子丼外還有許多串燒可以選擇。

外皮烤得微脆,雞胸肉是稍稍有點乾,味道上算是偏鹹,是很恰當的下酒菜。

DSC03768

雞肉丸子加明太子美乃滋烤 (つくね明太子マヨネーズ) 

自從去了九州之後,就愛上了明太子的美味。明太子雖然很鹹,但不論搭配拉麵、白飯、麵包都很適合阿!

美乃滋的甜味,剛好中和了明太子的鹹味,搭配著雞肉吃真是美味。

桃桃私心相當推薦這道!

DSC03766

玉子燒(出来たて厚焼き玉子) 

玉子燒非常的厚實,吃起來甜甜鹹鹹,還有很濃郁的蛋香味。

其實桃桃在家也有嘗試做過玉子燒,經過多次實驗,要想煎出厚實的口感,真的需要下重本用很多顆蛋才有辦法。

桃桃私心相當推薦這道!

DSC03751

DSC03755

梅酒加冰塊(紀州南高梅 ロック ) 

桃桃很喜歡梅酒,甜甜的就是好喝;而且不用喝多,就可以享受到微醺的美好。

盛酒的杯子很漂亮,相當精緻,就是可惜容量小了一點 XD。

DSC03731

生啤酒(生ビール) 

啤酒就是予先生的愛了,大口暢飲的氣泡清涼感,絕對就是吃串燒最適合的飲料!

DSC03738

 

銀座比內雞(比内や)汐留店|餐後心得

用餐環境的部分:比內雞的用餐氣氛相當不錯,不論是一群朋友、同事聚餐聊天;或是情侶間的約會小酌,都很適合。

服務的方面:汐留店有精通英文的店員,官網上是寫有會說中文的店員,但我們並沒有遇到。

不過至少還可以用我們破破的英文點餐,而且也備有中文菜單,不懂日文也不必擔心囉!

餐點的評價:整體來說,以居酒屋來說是蠻推薦比內雞串燒,非常合適的下酒菜。

最期待的親子丼,就稍稍令人失望了 (上面有提到兩點關鍵原因)。

價位上而言:若是衝著親子丼的名氣而來,那桃桃建議可以利用午餐時間來,商業午餐的價格會親民不少。

DSC03728

 

銀座比內雞(比内や)汐留店|店家資訊

銀座比內雞(比内や)汐留店

  • 地址:東京都港區東新橋1-3-5久田ビル1F
  • 電話:03-5537-2902‎
  • 營業時間:午餐 11:30〜14:00、晚餐 17:00〜4:00 假日:17:00〜23:00
  • 交通方式:JR 新橋站 步行3分鐘

 

推薦閱讀:

 東京住宿建議 

  1. 池袋住宿推薦》高評價10間交通便利 地鐵出口旁 東京飯店推薦
  2. 新宿住宿推薦》高評價13間交通便利 地鐵出口旁 東京飯店推薦
  3. 上野飯店推薦》評價排名前12間優質精選/優缺點分析/房價訂房優惠
  4. 銀座住宿推薦》網路好評 銀座熱門10大飯店 優缺點分析、房價參考
  5. 淺草住宿推薦》網路好評 晴空塔景觀熱門10大飯店 優缺點分析、房價參考
  6. 澀谷住宿推薦》網路好評 渋谷熱門10大飯店 優缺點分析、房價參考

 東京行程建議 

歡迎同樣喜愛料理烘焙的朋友加入社團

社團首圖002 1