春遊九州自由行》天神西通り店 方碗一蘭拉麵 一蘭大家都吃過,但”方碗”的一蘭你吃過了嗎???

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來自九州的一蘭拉麵,是許多台灣人的愛,當然我也不例外囉!!!!

吃過了幾家分店,東京─六本木店、原宿店、アトレ上野山下口店。

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六本木店 VS.Atre上野山下口店

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發現每家店的叉燒吃起來口感都不太一樣。

有些肉質偏硬、有些是肥肉比較多一點。

在東京吃過三家一蘭,目前六本木店是我的最愛。

以後再吃別家分店的話,或許排名有機會再改變吧!!!

但只要去日本,不管怎樣還是會找時間吃一下一蘭,感覺這趟旅行才更完美啊!!! ((笑

三訪東京時,就因為時間太趕,沒辦法去吃一蘭,覺得非常的惋惜啊!!!XDD

 

這趟既然都來九州了,怎麼能錯過一蘭拉麵呢?

一蘭拉麵的總本店就是在九州,本來想去朝聖的啦!!

但還有一家分店,更是吸引我啊!!

天神西通 ~ り店  釜だれとんこつ~

在博多特有的”方碗“一蘭,全日本只有九州的兩間店才吃得到喔!!!

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天神西通店最特別的地方是它是用”方碗“來裝拉麵。

再來是它的口味也跟其他家分店不太一樣。

是全日本唯一口味的”釜だれとんこつ“。

上網查了一下,好像是叉燒料理方式不一樣。

光是這兩個賣點,你說能不捨棄總本店來這裡享用不一樣的一蘭拉麵嗎?   ((笑

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跟其他一蘭拉麵一樣,門口有食券機,要先買食券。

在食券機上就有標示了”釜だれとんこつ”。

選項也跟一般的不一樣,換上了特有的方碗照。

一蘭拉麵只賣一種口味。

釜だれとんこつラーメン 790円。

也有 釜だれとんこつラーメン+替玉 1,000円。

替玉就是加麵的意思。

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我們點了一碗釜だれとんこつラーメン 790円一碗釜だれとんこつラーメン+替玉 1,000円

還有半熟蛋兩顆 。

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外頭有顯示空位的座位表, 有亮起來的就可直接入座。

天神西通店生意也很好,稍微等了一下才有位子。

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一走進去馬上看到令人懷念的”K書中心”位子,一格一格的。

我覺得這種獨立位子的設計很不錯耶!

這樣子一個人來吃拉麵,也比較不尷尬啊!

而且其實中間的隔板是可以拿開的,大家應該都知道吧???

朋友一起來吃的話,就可以把隔板收起來,很方便的啊!!

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就座之後服務生會拿menu給你。

或許是因為現在太多觀光客(台灣人、大陸人)。

所以桌上都會放中文菜單,完全不用擔心看不懂。

我覺得一蘭之所以會讓大家這麼喜愛的原因是可以客製化拉麵。

普遍來說日本拉麵真的都很鹹、湯頭又非常的濃郁,很多人是吃不習慣的。

一蘭可以調整濃淡、油膩、大蒜、葱、叉燒、辣味、麵的硬度,完全任君指定。

這次我點的是普通口味、清淡、大蒜少許、細蔥(青蔥)、要叉燒、3倍辣味、麵條比較硬。

辣味在10倍以內都不需要再額外加錢,11倍到20倍,要加120円。

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在等待拉麵來的同時,剛好看到旁邊有貼上福岡店鋪限定販售一蘭拉麵的泡麵,5包 1,290円。

只有在福岡才買的到一蘭泡麵喔!!

(之前是真的福岡限定啦!但或許是因為太紅了,好像在日本其他超市也有在賣)。

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旁邊也有單子可以登記,劃上想買的數量,在給服務人員就行了,非常的方便。

((來吃拉麵也可以血拼)))
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桌子前有個小水龍頭,提供免費冰水。

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吃一蘭必點半熟蛋,他們家的半熟蛋真的好好吃。

尤其吸了滿滿的湯汁,更是美味啊!!

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登登登登~~方碗一蘭拉麵出現了!!!!

雖然早就看過其他人po方碗的照片,但親眼看到還是覺得很神奇啊!!!

居然是用方碗耶!!!很像是裝在木盒便當的感覺,真的實在太奇妙了啦!!

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方碗的高度還滿高的,感覺比一般一蘭拉麵還大碗。

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迫不急待感快把盒蓋打開,沒錯!!!這就是我期待以久的一蘭拉麵  ((笑

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趕緊把半熟蛋給丟進去。

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我都會先咬一口,讓湯汁流進去再吃,這樣子的吃法真的超美味。

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一蘭的麵條是細麵條。

我本身沒有很愛吃細麵條,但一蘭的麵條我很愛。

麵條一定要選擇偏硬的,不喜歡吃軟麵條,我覺得偏硬的硬度剛剛好。

之前予先生有選過超硬麵條。

(((真的是超硬!!!!))XDD

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這裡的叉燒肉跟一般一蘭拉麵不一樣。

叉燒肉比較厚,肥肉的部分也比較多,有點像是台灣的三層肉。

是很特別啦!!但我跟予先生比較不愛就是了啦!!

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我要開動囉~~~

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除了叉燒肉不一樣外,其他吃起來就都一樣,一樣好好吃。

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入座後店家一樣會把餐卷收走,有買+替玉的他就會給你一個銀色小碟子。

並不會一開始就把多加的麵給你,這樣才不會讓麵泡在湯裡太久,可以享用到最好吃的現煮拉麵。

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差不多吃到一半的時候就是最佳的加麵時刻啦!

要再加麵時,只要把他給你的銀色小碟子放上去按服務鈴的紅色區塊再按鈴,服務人員就會過來幫你加麵。

切記千萬別等到快吃完了才加麵喔,一定要有湯才能加麵啦!!!不然就只能含淚吃白麵了…

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三兩下就吃得一乾二淨啦!!!

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只有把湯喝光光才能看到碗底寫的字喔!!!!

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一蘭拉麵相較於百家爭鳴的眾家日本拉麵來說,或許不是最最好吃的。

但對於我來說,一蘭就是那味代表日本的熟悉味道之一。

每次再訪日本時,都堅持一定要安排一站來吃碗一蘭拉麵。

也算是再次回想起初次踏上日本自由行的初心。

自由行最高!!!

 

天神西通り店 方碗一蘭拉麵

【住 所】 〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名2-1-57

【電 話】 092-713-6631

【席 数】・味集中カウンター:28席
・テーブル席:なし
・個室:2~7人用1室
※お子様もお食事できる環境です(食器など)

【アクセス】  ソラリアステージより岩田屋方面へ
岩田屋本館と岩田屋新館の間の道を直進し、つきあたり正面

西鉄天神大牟田線 福岡(天神)駅 徒歩5分
市営地下鉄 天神駅 徒歩8分

【営業時間】 10:00-翌7:00 年中無休

 

 


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