夜市可是台灣最有名的文化之一啊!
不只是台灣人愛逛，連外國人來台灣也一定要逛夜市啊!!
既然都來到台南了，那一定要逛鼎鼎有名的【花園夜市】。
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✎台南三天兩夜│花園夜市
台南的夜市並非是天天都有的，因此有流傳一句「大大武花大武花」。
(台南夜市的口訣) 也就是從禮拜一到禮拜日的夜市行程啦!
算一算今天剛好是星期四有花園夜市可以逛，每次來台南都一定要逛一下花園夜市才甘心回台北啊!!!
這天天氣不佳，時不時就飄著小雨，逛夜市的人潮明顯少了很多啊!
不會人擠人的，逛起來還滿舒服的啊!
但我們也忘記帶傘下車，就來場快閃花園夜市吧!!!! (((笑
✎台南花園夜市│《二師兄古早味滷味》
還記得之前幾次來逛花園夜市時，這家總是大排長龍，攤位前總是擠滿了購買人潮。
所以每次看了只能打消念頭，因為實在是不想排很久的隊伍阿!!!
這天飄著小雨，逛街人潮明顯減少，可以說是因禍得福嗎?! XD
總之這天就是買這家的最好時機啦!!
看到這攤位上一盤又一盤，紅紅黑黑、熱氣騰騰的滷味了嗎?
是不是跟我一樣要流口水啦!!!沒錯! 光是用看的就好想吃啦~
趕快來挑選要買哪幾樣吧!!!大份50元，小份30元，價錢看起來並不是太貴。
但一不小心也是很容易爆預算的阿!!!
(請斟酌食用…)XD
看來看去最後我們只買了兩樣而已。
▻小鳥蛋、豆干
外表看起來黑亮黑亮，但吃起來其實有點小失望，裡頭都不入味。
咬開來就可以看到，裡頭都是白的，完全沒入味…
(這時慶幸還好只有買兩樣…)我想或許是其他樣會比較好吃吧…
沒關係，花園夜市這麼大，還有其他好吃的等著我們。
✎台南花園夜市│《紅妃 香腸‧大腸》
之前來花園夜市都隨便逛隨便吃，這次來之前有先上網查了一下熱門美食。
這家香腸大腸也是非常的熱門，常常都是大排長龍，需要花時間等待一下這樣子。
很多家電視節目也有介紹，難怪人氣這麼旺啊!
一開始還以為是大家很熟悉的大腸包小腸勒!
結果不是，它是香腸、大腸一起煎這樣子，再加上九層塔、蜜汁、巧克力醬汁一起坢炒。
煎台前有一整排的小菜，依造個人喜好自行添加，涼拌洋蔥、小黃瓜、辣蘿蔔乾、薑片、蘿蔔絲、蒜頭。
我們加了辣蘿蔔乾、蘿蔔絲，搭配香腸跟大腸一起吃格外美味。
香腸的瘦肉比例偏多，但吃起來不會乾乾的，還滿多汁喔!!
而且本身我們就都不喜歡肥肉，正合我們味口。
大腸(米腸) 煎的很香，吃起來很扎實，一份吃下來還滿有飽足感的喔!
✎台南花園夜市│《阿三哥蚵仔煎》
這家是予先生強烈要求下來吃的，因為他真的很喜歡吃蚵仔煎。
不過已經很久沒有吃到讓他覺得滿意的蚵仔煎了…
不曉得這家阿三哥能不能讓他滿意呢???
份量正常，上頭淋了蚵仔煎一慣的紅色醬汁，醬汁並不是偏甜的甜麵醬，稍微是有點偏鹹的醬汁。
蚵仔有點小顆 = =
不過聽人家說小顆的就是台灣本地的蚵仔，但是我們這天吃起來也沒有格外的鮮甜，蚵仔煎的靈魂並沒有到位阿…
基底的青菜普通，但豆芽菜的份量有點多，充實了這蚵仔煎的份量。
整體來說，並沒有讓蚵仔煎愛好者予先生滿意….
(如果大家有私房推薦的好吃蚵仔煎，請不吝推薦阿!!!)
✎台南花園夜市│《東東拔絲地瓜》
接下來我們選擇來買這家傳統的小吃，拔絲地瓜其實也就是蜜地瓜的一種。
看看老闆認真態度、努力的製作，我就知道我們沒有排錯家啦!!!
拔絲地瓜的作法是將地瓜塊炸熟後，以油、糖混合，用小火慢慢加熱，直到糖變得黏稠。
再把炸熟的地瓜塊放入攪和，直到均勻包覆地瓜塊。
最後再把地瓜塊快速降溫冷卻，使糖衣變硬，這就完成囉!!!
登登登!!!經過耐心的等待~
拔絲地瓜總算到手啦!!!吃起來外表的糖衣脆脆的，裡頭的地瓜卻是十分的軟。
整體吃起來並不會很甜膩，果然還是傳統的口味 歷久不衰阿!!!
好吃好吃~沒讓我失望~
✎台南花園夜市│《古早味杏仁茶‧油條》
最後我們買了一杯古早味的飲料，杏仁茶。
我知道很多人都不喜歡杏仁的味道，其實我小時候也很怕。
但是長大了之後反而就不會討厭了，而且杏仁味越聞越香，真的是太神奇啦!!!
這家杏仁茶喝起來蠻純的，味道也很濃郁，搭配上剛剛買的拔絲地瓜，簡直是古早味絕配組合耶!!!
也為我們這趟的花園夜市畫下了一個HAPPY END~
台南花園夜市
台南市北區海安路三段
每週四、六、日，約18:00~23:30
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