東京美食》上野 麵屋武藏─武骨

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看到這首圖就知道好吃的拉麵文又來囉!!!不過這黑嚕嚕的湯頭是怎麼回事呢???

讓我們繼續看下去…



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一大早我們造訪了淺草寺之後   (((還記得那個令我失望的 “假”雷門 嗎??? XDDD

緊接著我們就轉往了「上野」 準備來逛街囉!

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我們來到上野是為了來逛逛那赫赫有名的「阿美橫町」(アメヤ横丁

如果和我們一樣是要去阿美橫丁的話,應該要從 “JR上野站“那邊的出口出來

像我們走錯出口,就需走過天橋再一小段路程才會到達。

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不過也因此有機會能稍稍放慢腳步,從天橋上眺望東京忙碌的街道。

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鄰近天橋的左手邊是一棟棟的百貨公司,右手邊就是JR上野站啦!!!

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或說我們在阿美橫町也是買的爽爽爽阿XDDD

但這篇的重點是要介紹這家超有名的拉麵店《麵屋武藏   武骨

是不是很熟悉呢? 沒錯,因為麵屋武藏也來台灣開店囉!!!

麵屋武藏體系下有許多不同的分店名,每一家的特色及拉麵口味都不同。

上野就有兩家麵屋武藏,「武骨」 和 「武骨相傳」。

而我們來到的是人潮大排長龍的「武骨」。

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看了這麼多篇拉麵文,想必都知道老規矩了先到點餐機點餐吧!!!

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✎上野 麵屋武藏─武骨│推薦餐點

黑武骨」和 「赤武骨」  都是日幣1000円 。

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店內空間很小,全部是吧檯座位,圍著廚房一圈。

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帥氣的拉麵師傅別想偷懶喔!!!  XDDD

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因為第一次這麼近距離且清楚的看著廚房,發現了不少很有趣的事情。

像麵條煮好時,師傅會將麵條用力甩乾?  還附帶”殺”聲,一不小心就會被嚇到囉~XDDD

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店內空間真的很小,坐位間都很靠近,也不太好意思東張西望拍照。

一不小心就會和人四目相望,怪尷尬的…

但其實更尷尬的是我們坐的這一側,後面站著一排排隊的人。

沒錯!!!真的就在你身後~  看  著  你  吃….

有股無形的壓力,彷彿催促著我們趕快吃完~  = =|||

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登登登!!!  上菜囉~~~

黑武骨」  果然超~黑的啊啊啊!!!!

看這黑嚕嚕的湯頭,可別誤會這是醬油拉麵啊!

這可是用墨魚加上豚骨熬煮出的美味湯頭。

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堆成小山丘的蔥花,以及滷得油光油光的半熟蛋,著看著都快流口水了…

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大塊厚切的叉燒滷肉,應該是武骨的特色之一了。

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日式重口味拉麵感覺都必備的筍干,也是滷得非常入味。

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武骨的麵條一樣是我最愛的硬口感粗麵條。

麵條Q彈有勁,偏硬口感不軟爛,我真的很愛這一味。

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把肉撈起來,就可清楚看出這肉塊的尺寸。

超級厚、超級大塊。

瘦肉居多,對於本身就不怎麼喜歡肥肉的我們,超級Lucky!!!

不過提醒大家不要一次咬太大口。

因為肉真的很扎實,一開始我咬太大口,差點噎死…

嚼了好久才吞得下去XDDD

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赤武骨」 紅通通的湯頭,讓愛吃辣的我非常期待…

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一樣是滿滿的一整碗,非常彭派!!!

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魯肉真的非常好吃…

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不過赤武骨並沒有如所見預期的”辣”。

應該是說日本的辣味拉麵普遍都不是很辣。

這個辣度差不多就是台灣一般的小辣~中辣之間而已。

對於愛吃辣的我,辛辣程度只有一般般…

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我的半熟蛋  有點稍微過熟了喔!!! XDDD

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麵屋武藏,湯匙上的正字標記。

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黑武骨和赤武骨的湯頭都十分的濃郁,一樣是走重口味的路線。

我們其實一直很想看看碗底到底是什麼樣子?

看看有沒有什麼圖案之類的…

 

但是我們真的喝不下去啦!!!!

一方面是太飽了,另一方面真的是口味太重了,超濃郁的湯頭真的沒辦法當水喝啊!!!!

不過看看身旁的日本人,幾乎每個人都吃得乾乾淨淨 ,令我真的非常佩服~

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麵屋武藏─武骨

是你逛 上野 阿美橫町 一個休息補充精力的好地方~

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麵屋武藏 武骨

地址:日本〒110-0005 東京都台東區上野6-7-3(JR御徒町北口 步行3分鍾)

營業時間:11:15–22:00

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一般留言

  1. 小佳推2
    我覺得如果我去日本一定會瘋狂吃拉麵
    我好愛日本拉麵喔>///<
    看了都餓了!!!

  2. 推6
    這兩個口味都很吸引人耶!
    不過更想嘗嘗看黑武骨的湯頭
    黑嚕嚕的好特別唷~~

  3. 在日本當地吃的拉麵
    跟在台灣吃的口味就是不一樣!!

  4. 好害羞哦!!
    吃麵的時候跟其他人四目相交~~~
    麵會吃的很堅介捏…

  5. 小涼推9^^
    日本是拉麵天國拉
    拉麵內料好多又豐富 連不愛拉麵的我都很想要吃吃看呢

  6. 裡面最誘惑我的就是滷肉了
    看起來真的很好吃耶XD
    好期待暑假去日本喔~我一定要瘋狂吃拉麵!!
    不過~~湯可能無法了XD

  7. 原來連日本都在排隊啊!!!
    是說台灣的味道好像真的沒日本好……
    好想再去日本吃拉麵噢!
    >"""<

  8. 看起來真是料多味美~ 好好吃的感覺呢!
    我也正在分享東京的遊記~希望您有空來交流一下喔!

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