台北》麵家三士 霸氣十足的武士道拉麵

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其實在去日本之前,我就已經中了拉麵的毒

一直踏上日本之後,總算些許滿足了拉麵的癮

但吃過日本道地的拉麵後,就深深覺得台灣有一些拉麵真的很不對味

尤其是幾家明明在日本超好吃的連鎖拉麵店,道了台灣後卻超級大走味= =|||

到時候寫日本拉麵文時,再一起跟大家分享吧!

 

 

《麵家三士》

 

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信義ATT店

要現場候位

 

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店內空間沒有很大

 

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下著雨的假日,用餐的人還是很多

我們稍微等了15分鐘左右才有位子

 

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「三士」的品牌名稱是源自於日本明治維新三傑,指的是致力於推翻幕府提倡維新的三位志士-西鄉隆盛、木戶孝允及大久保利通。

其中西鄉隆盛與大久保利通出身自鹿兒島,而西鄉隆盛更是日本無人不知的大人物,是將薩摩島(即現今鹿兒島)的眼界拓展到世界的中心人物。

「麵家三士」就是希望發揮明治維新三位志士的精神,要將最棒的鹿兒島拉麵推廣給全世界的人知道,而成立的品牌。

( 資料來源:麵家三士官網)

 

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 先來看看菜單

 

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 一打開就是西鄉隆盛、木戶孝允、及大久保利通

整個很有霸氣的fu

 

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所有的拉麵都可以加錢加麵

 

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還有沾麵

菜單跟桌上都有放上可愛插圖

教大家沾麵的正確吃法

 

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也有超值加購優惠套餐

 

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桌上有放調味罐,可以自行添加

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當然還有吃拉麵必備的冰水

 

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熱血三士拉麵 $220

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有叉燒肉、筍干、黑木耳絲、綠豆芽菜以及少許的蔥花

 

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一送上桌看到紅紅的湯頭,以為湯會很辣

喝起來很順口,只帶了點微辣

最重要的是不會太鹹!

如果覺得湯太鹹可以跟店家說,隨時可以加白湯!

 

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麵家三士的麵條偏粗

吃起來很Q彈,吸附著湯汁

讓人一口接著一口,停不下來

 

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鹿兒島三士拉麵 $180  加麵(30元)

 

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有厚厚的叉燒肉、溫泉蛋、筍干、黑木耳絲、綠豆芽菜和少許的蔥花

 

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炙烤過的厚片叉燒肉是麵家三士的特色

肥的部份油脂柔軟,不油不膩入口即化

瘦的部份不柴且入味

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麵條跟熱血三士拉麵是一樣的

吃起來很Q彈,硬度剛剛好

 

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湯頭非常的濃郁,香味濃厚

也不會太鹹,予先生幾乎都要喝光光了啦!!

 

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麵家三士家的拉麵份量挺大的

就算不加麵也可以吃的很飽

予先生他另外加麵,結果吃不完

太撐了啦!!!

 

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唐揚雞塊 $120

附酸酸香香的柚子醬

 

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還有附上高麗菜絲

高麗菜絲的部份,個人覺得稍微弱了一點

吃起來不夠脆,有點溼溼這樣

 

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炸雞吃起來還滿多汁的

是屬於鮮嫩派的炸雞種類

有別於台灣大家所熟悉的偏乾的口感

 

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整體感覺上

我個人覺得麵家三士的口味比較接近台灣人

不管是麵條、湯頭的部份

都很合我們口味,雖然也是日式拉麵的偏鹹,但是又不會過於重鹹

應該大多數的人都能夠接受,也會喜歡

而且他們不收服務費喔!

推薦給妳們囉!♥♥

 

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妳們可以來粉絲團找我喔!!!

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桃桃 take:

 

麵家三士 相關資訊。。。。

 

信義ATT店

台北市信義區松壽路12號
ATT信義店5樓門市
電話 / 02:7737-5188
門市傳真 / 02:7737-5199
營業時間/ 11:00am-21:00pm

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